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大梅核：本品種之種核近似，‘梅果”之核，故名梅核。本品種在全國各地廣泛分布，其分布范圍之廣，適應性之強大，與“龍眼”品種相似。
植物簡介
種子大，近圓形，先端圓鈍，基部微寬；核圓略扁，先端圓鈍或微尖，基部漸狹。
產于諸暨市。
詳細介紹
1.29cm，單粒種核重2.5g，千克粒數約400粒。出仁率78%。
本品種種質細膩，性糯味香，且種仁煮熟呈現翡翠綠色，極為美觀，為人菜之上品。但苦味較重是其缺點。
本品種之抗性較強，較耐瘠薄和高溫干旱，可適應于礫石山地，較之銀杏其它品種有獨特之優點。
本品種之另一類型的小梅核，種子雖小，但豐產性和抗逆性更強，小梅核的食用價值不高，但作為砧木卻有其獨特的優點。
此外：尚有棉花果、珍珠子、眼珠子、廬山銀杏等品種。郯城縣的高生果，浙江省的猴子眼等均屬這一品系。
參考資料 >