羊肚菌科（學名：Morchellaceae）是子囊菌門盤菌目的一個科，由德國生物學家路德維?！べ嚺d巴赫于1834年描述發表，模式屬為羊肚菌屬。
形態特征
羊肚菌科的子囊果大而具柄，常有海綿狀或鐘罩狀的菌蓋，子囊柱形，含孢子2～8個，常為8個。羊肚菌科的孢子橢圓形，平滑，無色，多核，無油滴，但在其兩端的造胞剩質中含有大量的小油滴。
生長環境
主要生長于楊樹林中。
主要種屬
羊肚菌科常見屬有皺盤菌屬、鐘菌屬和羊肚菌屬。羊肚菌屬的子囊果具粗柄，有凹陷和脊突的菌蓋，子實層著生在子囊果上部的凹坑內，狀似海綿，是重要的美味食用菌。中國常見的有粗柄羊肚菌屬、鮮羊肚菌、普通羊肚菌等8種。
參考資料 >