高級脂肪酸和高級一元醇所組成的。海洋環境中生產的蠟酯稱為海洋蠟酯，主要分布在海洋動物中，以浮游動物橈足類鏢水蚤為最突出。海洋蠟酯的脂肪酸的碳數一般為C14—C22，表層生物中以C20∶5和C22∶6多不飽和脂肪。
高級脂肪酸和高級一元醇所組成的酯。習慣上簡稱為蠟。
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