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《酒史與酒文化研究（第1輯）》是2012年出版的圖書，作者是孫家洲，馬利清。
正文
內(nèi)容介紹
《酒史與酒文化研究(第一輯)》，本書是以中國人民大學(xué)歷史學(xué)院為首的“酒史與酒文化研究中心”的第一本研究論集。內(nèi)容包括酒文化在華夏文明中的地位，酒的起源與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，有關(guān)釀酒及葡萄酒的考古與文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷關(guān)于釀酒與飲酒的政策、律令，佛教與酒文化，民族交往與酒，酒在人際交往中的作用，酒與養(yǎng)生，古代的酒事包括酒宴、酒禮、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、詩酒、酒色、酒的相關(guān)稱謂，等等，以及五糧液酒、西鳳酒的名稱、歷史及發(fā)展，總之涉及酒的歷史與文化的方方面面。既可供專家學(xué)者、相關(guān)企業(yè)作為研究參考，也可供酒友及有興趣人士增長知
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