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來源：互聯網

魚肚湯是一道湯品，主要食材有瘦肉、香菇、小蔥、雞蛋、干沙蟲，添加姜、雞精、鹽調味，湯汁濃郁，味道咸鮮。

菜品特色

主料：瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋兩個，干沙蟲三根，

配料：姜一小塊，雞精，鹽

做法

1.先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。

2.把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，

3.把花膠過沸水去腥后控干水份。

4. 水開后將所有材料放進湯鍋里，十五分鐘后放入雞精，鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。

營養價值

營養豐富。

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