牛姆瓜（學名：Holboellia grandiflora Réaub），為木通科八月瓜屬下的一個植物種。種名grandiflora意為“大花的”。這種常綠木質大藤本植物主要分布在中國的四川省、貴州省和云南省，生長于海拔1100-3000米的山地雜木林或溝邊灌叢內。
形態特征
常綠木質大藤本。枝圓柱形，具線紋和皮孔；莖皮褐色。掌狀復葉具長柄，有小葉3-7片；葉柄稍粗，長7-20葉革質或薄革質，倒卵狀長圓形或長圓形，有時橢圓形或披針形，長6-14厘米，寬4-6厘米，通常中部以上最闊，先端漸尖或急尖，基部通常長楔形，邊緣略背卷，上面深綠色，有光澤，干后暗淡，下面蒼白色；中脈于上面凹入，側脈每邊7-9條，與網脈均在上面不明顯，在下面略凸起；小葉柄長2-5厘米。
花淡綠白色或淡紫色，雌雄同株，數朵組成傘房式的總狀花序；總花梗長2.5-5厘米，2-4個簇生于葉腋。雄花：外輪萼片長倒卵形，先端鈍，基部圓或截平，長 20-22毫米，寬8-10毫米，內輪的線狀長圓形，與外輪的近等長但較狹；花瓣極小，卵形或近圓形，直徑約1毫米；雄蕊直，長約15毫米，花絲圓柱形，長約1厘米，藥隔伸出花藥頂端而成小凸頭，退化心皮錐尖，長約3毫米。雌花：外輪萼片闊卵形，厚，長20-25毫米，寬12-16毫米，先端急尖，基部圓，內輪萼片卵狀披針形，遠較狹；花瓣與雄花的相似；退化雄蕊小，近無柄，藥室內彎；心皮披針狀柱形，長約12毫米，柱頭圓錐形，偏斜。果長圓形，常孿生，長6-9厘米；種子多數，黑色。花期4-5月，果期7-9月。
生長環境
生長于海拔1100-3000米的山地雜木林或溝邊灌叢內。
分布范圍
繁殖方法
種子繁殖
于每年的9 月氨到10月中旬，采摘一些野生果，同時將漿果肉及籽粒掏出來，剔除其籽粒，最后運用清水將果肉淘凈，將其中的干籽粒保存在下年的育苗。
壓條繁殖
在枝條選擇上應該選用實際生長十分旺盛、野生二年生的枝條。將枝條浸泡于生根粉中24小時，然后將浸泡過的枝條掩埋在細泥中，時間為3月中旬，進而保證生根良好，還能保證其順利發芽。
分根繁殖
選用野生的牛姆瓜種苗，在早春時節挖回種苗。
扦插繁殖
一種四季通用的方法，因而在實際中應該選用較為健壯及無病蟲害的枝條，剪成大約10厘米的插穗。同時選用一定濃度的生根粉溶液處理，在夏天應注意遮陰。
栽培技術
牛姆瓜是一種喜光的植物，應該選用陽光較為充足的地方種植，要求土層深厚、肥沃。牛姆瓜生產需要搭架和綁蔓。同時還應注意疏果，在5月中旬每一花朵中留有2個果，將其多余的成分掐掉，剪掉枯枝。在10月，果實呈現出紫色或褐色可以進行采摘。
主要價值
牛姆瓜果形似香蕉，其味甜香，富含糖、維生素c和12種氨基酸，以及人體不能合成的基酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、L-苯丙氨酸、賴氨酸等。成熟的肉質蓇葖果，生食，或煮食燴食、做甜菜等。
外部鏈接
參考資料 >