來源：互聯網
韭菜水煎包以雞蛋為主料制成的美食。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
主料
200g韭菜
2個雞蛋
400g面粉
配料
適量油
適量鹽
適量味精
制作步驟
1．用溫開水和面，一點點的加水，攪拌成絮狀后，和成軟一點的面團，醒發半個小時候。
2．醒發好的面團
3．雞蛋打散炒熟后弄成小塊，韭菜洗凈后控干水分，切成韭菜茉和雞蛋加油。鹽，味精拌均成餡。
4．醒好的面團揪成小劑子，搟成餃子大小的皮狀。
5．加餡做成包子狀，不用捏的太緊，成包子狀就行了。
6．做好的小包子
7．電餅鐺下蓋預熱后，涂一層油，把小包子碼進去后，蓋上蓋加熱三分鐘后，見底成金色。
8．，蓋上蓋加熱三分鐘后，見底成金色。
9．倒入一些清水進去，沒過包子底即可，繼續加熱。待水收干。
10．用水淀粉加水調成淀粉糊，倒一些到電餅鐺中，加熱，等底成冰葉日中花狀即熟。
小貼士
電餅鐺預熱下蓋。不用上蓋。要不然包子就壓扁了。另找一個鍋蓋蓋上。
參考資料 >
韭菜水煎包.好豆網.2012-06-05