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來源：互聯網

生煎杭椒是一道美食，制作原料主要有杭州小尖椒、料酒、醬油、白糖、米醋、麻油、食用油。

基本簡介

主料：杭州小尖椒

調料：料酒、醬油、白糖、米醋、麻油、食用油

烹制方法：

1、將杭椒洗凈，切成長短均勻的段；

2、坐鍋點火放入油，油熱后倒入杭椒邊煎邊壓待杭椒基本軟了之后，加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖，出鍋前倒入米醋、麻油即可。

特點：酸甜適中，杭椒鮮而不辣。

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