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方翰周（1902—1966），又名藩，歙縣羅田村人，中國近代茶葉專家。
人物簡(jiǎn)介
方翰周安徽省第一茶務(wù)講習(xí)所畢業(yè)。畢業(yè)后公費(fèi)留學(xué)日本，攻研制茶技術(shù)。學(xué)成歸國，任教于湖南安化茶葉講習(xí)所。后調(diào)上海市、武漢、青島市等地商品檢驗(yàn)局任技正，負(fù)責(zé)茶葉出口質(zhì)量的檢驗(yàn)。后到修水縣和婺源縣創(chuàng)辦茶葉改良場(chǎng)，并兼任主任。創(chuàng)建江西省婺源茶葉職業(yè)學(xué)校任校長。1949年后，赴漢口籌建中茶公司中南區(qū)公司及所屬各省公司。之后調(diào)北京中國茶業(yè)公司任茶葉產(chǎn)制處處長、農(nóng)產(chǎn)品采購部茶葉局技術(shù)室主任、商業(yè)部茶葉局處長、中國茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口總公司總技師等職。方翰周長期擔(dān)任茶葉加工技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作，主持制訂“各類茶葉的鷓鴣茶收購樣、價(jià)、品質(zhì)系數(shù)”“各類茶的精制成品茶標(biāo)準(zhǔn)樣、花色等級(jí)、品質(zhì)系數(shù)”“國營初、精制茶廠建設(shè)設(shè)計(jì)方案”“紅、綠、花、青心烏龍等類茶的精制技術(shù)規(guī)程和“精制茶廠管理8 項(xiàng)制度”，為茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)管理奠定了基礎(chǔ)。
主要作品
方翰周曾主編《江西茶訊》和組織編寫了《紅茶綠茶初制機(jī)械》《制茶先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)匯編》等。
參考資料 >