香茶菜（Isodon amethystoides (Benth.) H. Hara），別名臺灣香茶菜、山香，是唇形科香茶菜屬植物中的一個種。分布在中國廣東（葵涌、馬巒山(張壽洲等4923)、鹽田(李沛瓊1629)、三洲田、梧桐山(李沛瓊1629)、陽臺山）、廣西壯族自治區、貴州省、福建省、臺灣、江西省、浙江省、江蘇省、安徽及湖北；生于海拔200-920米林下或草叢中的濕潤處。
形態特征
多年生、直立草本；根狀莖肥大，疙瘩狀，木質，向下密生纖維狀須根。莖高0.3-1.5米，四棱形，具槽，密被向下貼生疏柔毛或短柔毛，草質，在葉腋內常有不育的短枝，其上具較小型的葉。
葉卵狀圓形，卵形至披針形，大小不一，生于主莖中、下部的較大，生于側枝及主莖上部的較小，長0.8-11厘米，寬0.7-3.5厘米，先端漸尖、急尖或鈍，基部驟然收縮后長漸狹或闊楔狀漸狹而成具狹翅的柄，邊緣除基部全緣外具圓齒，草質，上面欖綠色，被疏或密的短剛毛，有些近無毛，下面較淡，被疏柔毛至短絨毛，有時近無毛，但均密被白色或黃色小腺點；葉柄長0.2-2.5厘米不等。花序為由聚傘花序組成的頂生復總狀花序，疏散，聚傘花序多花，長2-9厘米，直徑1.5-8厘米，分枝纖細而極叉開；苞片與莖葉同型，通常卵形，較小，近無柄，向上變苞片狀，苞片卵形或針狀，小，但較顯著；花梗長3-8毫米，總梗長1-4厘米。花萼鐘形，長與寬約2.5毫米，外面疏生極短硬毛或近無毛，滿布白色或黃色腺點，萼齒5，近相等，三角狀，約為萼長之1/3，果萼直立，闊鐘形，長4-5毫米，直徑約5毫米，基部圓形。
花冠白、藍白或紫色，上唇帶紫藍色，長約7毫米，外疏被短柔毛，內面無毛，冠筒在基部上方明顯淺囊狀突起，略彎曲，至喉部寬約2毫米，長為花冠長之1/2，冠檐二唇形，上唇先端具4圓裂，下唇闊圓形。雄蕊及花柱與花冠等長，均內藏。花盤環狀。成熟小堅果卵形，長約2毫米，寬約1.5毫米，黃栗色，被黃色及白色腺點。花期6-10月，果期9-11月。
該種在葉形、葉的大小及莖與葉的毛被方面，變異幅度極大，但復總狀花序疏散，聚傘花序分枝極叉開，果萼闊鐘形且直立等特征則是共同的。
繁殖方法
種子繁殖
秋季10-11月，小堅果成熟，種子由嫩白色轉為黑褐色時，將果枝割下，曬干脫粒。貯藏于陰涼處，育苗移栽以春播為主。供收獲幼苗上市的，全年均可播種生產，早春及冬季則要利用節能日光溫室栽培。于翌年春分至清明節前后撒播育苗。育苗地以平地或緩坡地、肥沃疏松的砂質壤土為宜，深根耙平，整寬100-120厘米，溝深15厘米的。然后在整好的畦面上按行距25厘米開淺橫溝，溝深5-7厘米，將種子拌細土灰或細沙，均勻撒于溝底，覆土3厘米，蓋草，保持土壤濕潤，出苗后除去蓋草。加強管理，適當追肥，勤除草，經1年培育后，第二年春移栽。
分根繁殖
在選好的種植地中每公頃施入土雜肥3萬千克、磷肥450千克。然后深翻，耙平，作畦，畦寬120-150厘米，溝深15厘米，按株行距30厘米×30厘米開穴，穴深10-15厘米，穴底平整，每穴放帶芽2-3個的瘤根，芽朝上，覆土平畦面，每公頃需種6000-7500千克，種植時間分春、秋兩季，秋季以11-12月地上植株枯萎后采挖，分根繁殖；春季在3月中旬出苗時采挖，邊挖邊種。遇天旱，可適當澆水，使成活率提高，栽種時間以不過清明節為宜。
栽培技術
土肥管理
種植香茶菜需要中性或弱堿性土壤，不能用酸性土壤。香茶菜不能承受太高的溫度，所以種植地應選在背陰的地方，陽光直射時間不長，最好海拔高些，中國南方地區一般在800米以上。種植田塊應在入冬前施好基肥，基肥以腐熟的廄雜肥為主，然后翻耕。翌年春天，待氣溫大約升到20℃時，就可整地，準備移栽。筑畦寬1.4米，溝寬0.4米，溝深0.3米，地塊應排水良好。將育好的苗或分好的植株直接栽到田里，覆土厚5厘米。株距40厘米、行距60厘米。
中耕除草和培土
在香茶菜植株矮小癥時，因土壤肥沃、水分充足，極易滋生禾本科雜草，影響香茶菜生長，所以要及時中耕除草。香茶菜是草本植物，莖桿纖細，而植株高度最高時可達1.9米，枝葉非常繁茂，長大后極易倒伏，影響采收工作和質量。種植時覆蓋的土壤遠遠不夠，應在香茶菜株高達0.5米時培土，同時起到除草的作用。
病害防治
香茶菜少見病蟲危害，只在持續陰雨天氣時偶發腐爛病。只需及時將病株拔出，曬干燒掉即可。
外部鏈接
參考資料 >