米水即洗米后所留下來的水，米水有清熱解毒的功效可以利尿等，米水發酵之后可以做一種很好的洗頭水和洗面水。也有些人用于洗碗，主要是米水無油性，用于去除碗漬的油。
美容功效
讓臉水潤嫩滑 當“洗臉水”
只要每天早晚各1次，用洗米水洗臉，就能達到美膚作用；不過，美膚用的洗米水，可不是隨便的洗米水都行的哦。
材料：白米、自來水
做法：
Step1.把白米放入容器中，倒入自來水。
Step2.搓洗后，將洗米水倒掉，然后再度倒入自來水，搓洗后留下第2次洗米水備用。
Step3.將留下的洗米水經過一夜沉淀后，取乳白色狀的洗米水，倒入洗臉盆中。
Step4.加入約洗米水1.5倍的溫水即可。美膚用洗米水完成！可直接拿來洗臉啰！
小叮嚀：洗米水冷藏存放使用，不過只能在冰箱冷藏1天，不能超過第2天，不然會發酵變質喔！
加料做法：在第二次洗米時，以“白酒”取代清水，就可得到更營養的“白酒洗米水”。
讓臉水潤嫩滑絕招。當"面膜"
除了洗米水可美膚外，運用洗米水的沉淀物敷臉，效果也很不錯。
做法：
1. 將白米先用水稍微洗一下，然后再用少量的水用力洗，留下第二次的洗米水。因為用的水量較少，所以水感較濃稠，而放置一晚后得到的沉淀物也比較多。
2. 將已出現沉淀的洗米水，輕輕的倒掉水分(但不要丟掉，放于另一容器中備用)，留下底部的沉淀物。
3. 洗澡前，以按摩要領將沉淀物涂在臉上，約15分鐘后，沉淀物變干時，再涂上洗米水，直到洗米水用完為止。
4. 用完所有洗米水后，等它慢慢自然風干，再于洗澡時用溫水洗凈。
5. 最后用冷水沖一下，讓皮膚收緊。
小叮嚀：米糠泥面膜，一周使用一次即可。
加料做法：當沉淀物變干時，可用手輕輕擦去沉淀物，效果也不錯。但記住，如果太干時，千萬不可用力去除，只要用溫水輕輕擦掉即可。沉淀物可加一點點面粉，增加粘稠度。
妙用
人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什么用途，其實，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污劑。
1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。
2、用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含物質，勝過洗潔劑。
3、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。
4、案板用久了，會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經生銹，
可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去銹斑。
6、帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
7、從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟
物很容易清除。
8、剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復擦拭，可除掉油漆味。
9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾
分鐘，就會變得又白又軟。
11、將洗米水沉淀物涂抹皮膚，可以防止蚊蟲叮咬，因為生米中含有維生素B1，而蚊蟲不喜維生素B1的味道，自然會遠離。
參考資料 >