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來源：互聯網

外燴（英語：Catering）是指設宴款客的一種做菜安排，多見于大富人家。在家中請客，又用外間的專人到自家中來做菜，食物材料由到會服務供應者包辦，配料、味料、燉品、高湯等也如是，由到會者在店方預備，到宴會場地架鍋，后期制作便可上桌。臺灣的辦桌是外燴的一種形式。

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在公共關系活動中，外燴是常見的餐飲解決方案，因此講究體面，費用省不了。在食品工業中，因為外燴的物料成本輕，利潤不薄，所以是大小餐飲業者看重的利潤源。外燴供應商多數是酒店、酒樓及快餐店等。

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