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曹家溝村位于秦嶺北麓、渭河南岸的淺山區。當地氣候溫潤，土地肥沃，糧食作物秸稈和天然牧草資源豐富，發展奶業的條件比較優越。2005年全村五個村民小組、495個農戶、2065人；耕地面積2143畝，天然草坡2750畝，人工種植紫苜蓿和冬牧70黑麥230畝。
畜牧產業
近年來，村兩委會認真貫徹黨中央關于大力調整農村產業結構，培養優勢主導產業，增加農民收入的戰略部署，積極實施市委、市政府關于建設陳倉畜牧產業化示范區的決定，全力帶領農戶發展奶牛飼養，實現了奶業的持續快速發展。2005末，全村奶牛飼養戶408個，存欄達到1250頭，生產鮮奶4150噸，實現奶牛養殖產值712萬元，農民人均奶業純收入1640元，分別占全村農業總產值960萬元和人均純收入2100元的74.2%和78.1%。2005年被寶雞市政府命名為全市奶牛養殖大村之一。
奶牛產業
目前，該村奶牛飼養正向規?；?、集約化、標準化發展。全村建成機械化擠奶廳兩個，移動式機械擠奶站5個，實現了奶牛100%生產優質管道奶。產品被蒙牛寶雞公司，惠民乳品公司和伊利公司爭相收購。村奶牛協會積極組織農戶參加奶牛技術培訓，并開展了統一防疫、配種、飼料加工、銷售等全方位的服務，奶牛產業已成為全村的優勢產業。
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