上湯菠菜是用菠菜為主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。此菜色澤艷麗，口味鮮美。做法屬燒菜類。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
所需食材
主料：菠菜（400克）
輔料：草菇（100克）
調料：枸杞子（5克）、大蔥（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、味精（3克）、鹽（5克）、胡椒（1克）
制作方法
⒈菠菜洗凈，蔥姜洗凈均切成絲，大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。
⒉鍋中加水，將菠菜焯水，撈出裝盤。
⒊鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。
工藝提示
菠菜要選嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要過老。
參考資料 >