黃金陽芋餅是一道由土豆、雞蛋等食材制成的食品。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作步驟
1
準備兩個土豆，洗凈去皮
2
用擦絲器擦成絲，在水里泡幾分鐘，再控水
3
在土豆絲里加入適量面粉、一個雞蛋，少許鹽，放一小勺的鹽
4
再加入適量王守義十三香，提升香味
5
攪拌成糊狀，如果水份少可再加少許水
6
平底鍋加適量油，加熱
7
油八成熱時，取一勺土豆絲放入鍋內
8
一面煎成金黃色時再翻另一面煎，兩面都煎成金黃色就可以出鍋了
小貼士
放鹽要少放一些，因為炸制的食物會失水份，不宜多放鹽的，會很咸。油熱后就要改小火煎，也為了里面熟透。吃的時候蘸些番茄醬，不僅可以降些火，還更美味。
參考資料 >
黃金土豆餅.好豆.2012-11-28