來源：互聯網
味覺的記憶，由著名廚師孫兆國所著首部美食書。
新書首發
19日下午，著名廚師孫兆國所著首部美食書《味覺的記憶——孫兆國的私家廚房》(以下簡稱《味覺的記憶》)在北京舉辦首發式。
內容簡介
《味覺的記憶》收錄了四喜烤麩、松子黃魚、老上海市油爆蝦等14道上海家常美食，對選材用料、烹過程均有詳細講解，精準地呈現了各道菜品的正宗做法。此外，孫兆國還從“如何與這道菜結緣”、“做菜記憶”等方面，分享了每道菜背后的文化故事。
參考資料 >
《味覺的記憶》首發 講解14道老上海家常菜做法.新浪.2016-05-03