膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進鋁質膠囊的，杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣后變酸，氧化等問題，保證了每次做出來的咖啡都很香。
膠囊很好的保存了咖啡的新鮮度，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小時之內的新鮮，所以口味比較好，而且油沫也很豐富順滑。隨著科技發展，膠囊咖啡的口味也已經是越來越完善，可供選擇的余地越來越開闊。
研發背景
咖啡已經問世很多年了，但卻沒有更快的發展。原因就是它的特殊性：咖啡豆的保鮮。做咖啡的人都知道，咖啡生豆的保質期可以長達一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，與空氣接觸后最多只能放15天，咖啡豆就已經變味了。如果是磨好的咖啡粉，與空氣接觸后最長也只能放10小時，咖啡粉就已經變味了。正是由于受這個特性，咖啡難以遠渡重洋。也正是這樣，只有在咖啡產地才能喝到真正新鮮好喝的咖啡。
因為包裝好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打開包裝后，同樣的保鮮問題還是存在。這是因為咖啡豆或咖啡粉的包裝大都是1KG左右的，一包豆或粉總共可做150杯以上的咖啡，只有在3天內用完才是最新鮮的喝法，即便是這樣，人們從喝的第一杯開始，就已經開始在變味了。
咖啡膠囊正是在這種背景下，人們對咖啡的另一種處理方式。因為這種小包裝的咖啡，完全穿越了時間和空間的限制。可以放1年以后再喝，還能保證口味如一。如此可以使咖啡品質保鮮長達12個月。每打開一包，就相當于真正意義上現磨了一杯咖啡粉來做咖啡。
材料結構
膠囊外殼多采用PBT材料，具有耐高溫，熱水，各種油類侵蝕的特點。廣泛用于咖啡器皿和生活用品的制造。膠囊后部，有3到6孔，水流以旋轉方式進入，對內部咖啡的萃取更充分。
產品優勢
1.操作簡便
將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機，25秒鐘即制作成一杯意式意式濃縮咖啡濃縮咖啡，可隨意制作成各式意式咖啡料理。
2.新鮮度高
咖啡好壞的關鍵是新鮮，一袋咖啡豆打開后7天后即失去香味，咖啡粉僅保持數小時新鮮度，咖啡膠囊是優質精選咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌裝，每顆膠囊可制作出新鮮烘焙口味的咖啡。
3.便于儲存
咖啡膠囊采用太空艙技術鋁箔無氧密封，可使灌裝的新鮮咖啡粉保持兩年內品質穩定。
4.多種口味
有生產廠商專業調配烘焙后形成不同口味，消費者可以根據自己喜好選擇，口感穩定。
5.專業水準
由于最新一代軟膠囊咖啡機采用意大利專業針刺技術和壓力系統，可萃取出迷人紅色的crema, 制作出的意式濃縮咖啡完全可以和專業咖啡館中半自動商業咖啡機相媲美，效果比家用自動咖啡機大為提高。
參考資料 >