長沙玉和釀造有限公司成立于2002年12月05日，注冊地位于長沙縣?梨街道龍華路47號，法定代表人為胡立東。玉和醬園自其創始人董玉和后，幾易其主，但牌名一直保存，建國后玉和醋得到進一步發展。
歷史沿革
玉和醬園始建于清順治六年（公元1649年），是蘇幫醬園的首戶，店址原在小西門今坡子街。現玉和舊址仍有“蔡玉和醬園光緒貳年立”的碑文。1958年，玉和醋的年產量達到200噸。改革開放后，政府積極恢復名牌老店，玉和醬園于1983年更名為長沙玉和醋廠，并加強了生產設施和工藝的改進，使得玉醋的質量和產量顯著提升。玉和醋的市場份額不斷擴大，品牌價值也隨之提升，產品不僅在國內十七個省市及自治區暢銷，還出口至東南亞等地。自80年代起，玉和醋屢次榮獲部優、省優產品稱號。為了適應企業發展需求，2002年，長沙玉和醋廠改制成立長沙玉和釀造有限公司，并遷至長沙縣?梨街道，投資逾千萬建設占地53畝、年產醋超萬噸的現代化工廠。
公司簡介
長沙玉和釀造有限公司是一家致力于傳承和發展中華傳統釀造技藝的企業。公司在保持傳統釀造工藝的同時，不斷創新，以滿足市場需求。玉和釀造有限公司堅持“以質取勝，以誠經營”的宗旨，追求社會效益和經濟效益的平衡，力求實現企業、員工、加盟者的共贏。公司注重產品研發和技術創新，以應對市場的挑戰和變化。
產品簡介
玉和醋源于清代順治，當時多位蘇幫釀造師來到湖南省，推動了當地釀醋業的發展。江蘇籍的董玉和在湖南創立了玉和醬園，并以自己的名字命名。玉和醬園以玉和醋聞名，至今已有超過三百年歷史。玉醋采用優質糯米為主要原料，輔以多種調料，經過嚴格的制作過程，至少存放一年以上才上市銷售。玉醋的特點包括濃郁、芳香、醇厚和鮮美，除了作為烹飪佐料外，還有一定的保健功效。歷史上，玉和醋曾與山西醋、鎮江香醋齊名，享有盛譽。
中華老字號
長沙玉和釀造有限公司及其玉和品牌被列入第一批正式通過認定的430家“中華老字號”企業（品牌）。湖南省共有12家企業獲得此殊榮，其中長沙市占9家。玉和釀造有限公司積極參與“中華老字號”的保護和推廣工作，努力將老字號的文化和品牌價值傳遞給更多的人。
千眼工程
玉和釀造有限公司在2003年發起了“千眼工程”，旨在促進食品安全和健康消費。該項目邀請消費者參觀工廠，了解產品的生產和原材料使用情況。玉和釀造有限公司希望通過這種方式，建立與消費者的信任關系，并鼓勵他們提供反饋和建議。
企業文化
長沙玉和釀造有限公司秉持“和文化”的核心理念，強調誠實守信和產品質量的重要性。公司致力于打造全球知名的特色美食老字號品牌，并立志成為中國醋產業的領軍企業。
經營策略
玉和釀造有限公司認為，持續的產品創新和服務升級是企業長期生存的關鍵。公司重視打擊假冒偽劣產品，同時也意識到，隨著時代的變遷，老字號必須與時俱進，不斷創新，才能保持活力和市場競爭力。
參考資料 >
長沙玉和釀造有限公司.長沙玉和釀造有限公司.2024-09-13
長沙玉和釀造有限公司.愛企查.2024-09-13
長沙玉和釀造有限公司 .湖南新工商名錄 - 名錄集.2024-09-13