芝士龍蝦是香港特別行政區美食之一。芝士龍蝦制作材料：大龍蝦，牛油，芝士，洋蔥，蒜蓉，高湯，鹽。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
主要食材
大龍蝦兩只約200克，牛油三大匙，芝士三片，洋蔥末一大匙，蒜蓉一茶匙，高湯5大匙，鹽少許，可加少量白糖。
做法
1、龍蝦切塊，用少量淀粉涂勻，下油鍋炸至變紅撈起，瀝干油。
2、鍋里放牛油，洋蔥粒，蒜粒，炒香后加上高湯，芝士煮溶，放鹽調味，將龍蝦放入輕炒拌均即可。
3、龍蝦爪蒸熟起肉，沾檸檬牛油醬。
參考資料 >
芝士龍蝦.博雅特產網.2013-02-27