大葉海藻是馬尾藻科海藻屬植物。大葉海藻皺縮卷曲，黑褐色、有的被白霜，長(zhǎng)30～60cm。其主干呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主干兩側(cè)生出，側(cè)枝自主枝葉腋處生出，具短小的刺狀突起。初生葉呈披針形或倒卵形，長(zhǎng)5～7cm、寬約1cm，全緣或具粗鋸齒形；次生葉呈條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。葉腋處生有氣囊，其氣囊呈黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖。質(zhì)脆，潮潤(rùn)時(shí)柔軟；水浸后膨脹，肉質(zhì)，黏滑。氣腥，味微咸。主治癭[yǐng]瘤，瘰[luǒ]、睪丸腫痛，痰飲水腫。貯藏于干燥處。
形態(tài)特征
質(zhì)脆，潮潤(rùn)時(shí)柔軟；水浸后膨脹，肉質(zhì)，粘滑，氣腥，味微咸，每100克大葉海藻含水分11.3克，蛋白質(zhì)4.2克，脂肪0.8克，碳水化合物56.9克，鈣7270毫克，鐵92毫克，還含有藻膠酸、藻多糖、甘露醇等。
生長(zhǎng)環(huán)境
大葉海藻生長(zhǎng)在低潮線以下的淺海區(qū)域（海洋與陸地交接的地方），在這里海浪的沖擊力比較緩和，海水中含有豐富的礦物質(zhì)，加上陽(yáng)光充足，無(wú)論是紅藻門(mén)或褐藻，雖然顏色不同，但都含有葉綠素，可以利用日光進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生有利于自身生長(zhǎng)所用的營(yíng)養(yǎng)成分，它們進(jìn)行光合作用，所釋放出來(lái)的氧氣，更是海洋動(dòng)物們呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此繽紛熱鬧，大葉海藻實(shí)在功不可沒(méi)。
主要價(jià)值
海藻具有美容效果。所以許多美容化妝品都以它為制造原料，如用海藻泥做的面膜，便是女性喜用的保溫、營(yíng)養(yǎng)、美白、去皺的敷面佳品。
海藻還是目前生物科技用于制造保健品的絕佳原料，大家到藥店或者保健品商店走一走，總能看到數(shù)款諸如**藻膠囊等的營(yíng)養(yǎng)保健，深為關(guān)注自身健康的中老年人們所喜愛(ài)。
參考資料 >