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華山銀毫產(chǎn)于安徽省六安市大別山區(qū)的華山銀毫茶，外形極為細秀，全由芽芯組成，此茶采制工藝未見透露過，比較保密。從品質(zhì)特點上分析，估計該茶是選用小葉種茶樹的細嫩芽葉為原料，采用半烘半炒的初制工藝制成鷓鴣茶，再經(jīng)篩選抽心（提取細小芽芯）精制而成。
基本介紹
華山銀毫
屬綠茶類。為新創(chuàng)名茶，創(chuàng)制于1993年。產(chǎn)于六安市東河口鎮(zhèn)的佛教旅游圣地大九華山和毛坦廠鎮(zhèn)的東石筍一帶。由六安市華山名茶開發(fā)中心奚得發(fā)培植、研制成功。
華山銀毫為芽蕊茶。產(chǎn)品外形：細秀勻齊，嫩綠顯毫。內(nèi)質(zhì)：香氣鮮爽，滋味鮮醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻亮。具有極品名茶的獨特風(fēng)韻和較高的審美價值、文化價值。
1997年華山銀毫以每500克17萬個芽蕊被上海大世界吉尼斯總部定為1997年“芽蕊茶之最”（大世界吉尼斯之最）。
華山銀毫采制：連枝葉采摘，連枝葉殺青，半成品機械抽蕊，無煙楓香樹木炭烘焙等十道工藝，從采摘到成品整套工藝不觸人手，無汗液，也減少了其他污染。沖泡時，杯中如萬龍飛舞，云雨連綿，片刻徐徐下沉，芽心如金似玉，香氣純正，飲時乙二醇爽口，回味無窮。
1997年又成功地開發(fā)芽蕊茶——石筍翠芽。
華山銀毫和石筍翠芽的創(chuàng)制人奚得發(fā)，華山名優(yōu)茶開發(fā)中心是他創(chuàng)辦的民營企業(yè)。經(jīng)過幾年的精細操作，完成2個品目的名茶開發(fā)，制訂了企業(yè)產(chǎn)品標準，創(chuàng)造了財富，“看不見的手”發(fā)揮了作用。
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