來源：互聯網
紅燒小魚用炸好的小魚、蔥、姜、鹽、生抽等食材做成。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
優選菜譜
菜譜信息
魚：適量
輔料
油：適量
酒：適量
醬油：適量
姜：適量
蒜：適量
蔥：適量
1. 把魚清理干凈，煎成兩面金黃撈出，下油爆姜蒜放入調味料煮開再放魚，最后放入蔥花。做法步驟
2. 裝盤即可。
基本內容
原料：
炸好的小魚、蔥、姜、鹽、生抽、醋、植物油、魚露、料灑、香菜、大蒜、八角。
做法：
1、美味蒸魚切絲、蒜切片、香菜切段；
2、炒鍋加油，燒至六成熱下八角瓣，炸出香味，用蔥絲、姜絲爆鍋，放料灑、生抽、醋和魚露，加高湯，將炸好的魚排放在鍋中，轉成小火加蓋燉10分鐘后收汁即可。出鍋時放香菜和蒜片。
參考資料 >