來源：互聯網
王大媽麥餅是溫州市民間的特色小吃，有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內放蝦皮、蔥花、肉丁等為餡，搟成團扇大小狀，烙熟即成。
解釋
在農村，手巧的農婦經常用麥餅招待客人，或在農忙的時候帶上幾只麥餅去田頭干活，當干糧。，
出處：南宋
。傳說在南宋初，金兵大舉伐宋，奸相秦對侵略者納幣稱 臣，茍且偷安，對抗金名將卻一味打擊。廣大愛國軍民對賈似道的賣國行徑恨之入骨，于是將麥粉和油放進烘缸里烤制而成。起名曰麥缸餅（賣國餅），此餅別有風味，松脆噴香。往來旅人常備為干糧。時間久了就叫成了麥餅，但是在浙江省一些地區，還是有人愛叫它麥缸餅（賣國餅）。王大媽麥餅
現狀
王大媽麥餅在第三屆中華名小吃認定會上榮獲“中華名小吃”稱號。
現在溫州市一帶的民營企業家老板都忘不了小時候吃的這種麥餅味道，幾乎所有的溫州人都喜歡吃麥餅它也成了溫州的一種文化小吃特產了。
參考資料 >
永嘉王大媽麥餅獲得“中華名小吃”稱號.新浪網.2019-03-17