縣白鵝分布于湖南酃縣水流域的沔渡、十都等地。
產(chǎn)地環(huán)境
炎陵縣（原名酃縣）地理座標(biāo)為東經(jīng)113°34′54"至114°07′15"，北緯26°03至26°39′30"。南北相距59公里，東西相距51公里，環(huán)周二百余公里，俗稱五百里山水。地形大勢(shì)為東南高亢，西北平緩。最高處，海拔2115米；最低處，洣水出境口，海拔116米，高差達(dá)1949米，平均每公里坡降44米。地貌以山地為主，達(dá)全境的86.9%。此外，丘陵占7.71%，崗地1.55%，溪谷、平地僅4.3%。
炎陵縣屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)。低溫寒冷期短，春早回暖快。不同海拔和不同區(qū)域，氣溫差異明顯，既具立體氣候特征，又有小區(qū)氣候差別。年平均氣溫在12.1至17.2°C之間，隨海拔高度遞減，故海拔1300余米的大院農(nóng)場(chǎng)，有“小廬山”之稱。年日照1500小時(shí)，平均太陽(yáng)輻射86.6至105.1千卡/c㎡，平均降雨量1761.5毫米，無(wú)霜期288天。四季分明，晝夜溫差大，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。
溫暖的氣候，豐沛的雨水，肥腴的土壤，為動(dòng)植物生息繁衍提供了有利條件。全縣森林覆蓋率達(dá)74%，有各類種子植物1500余種，蕨類植物200余種，其中屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀植物40余種；有各類野生動(dòng)物12綱（不含昆蟲）、40目、92科、244種，其中脊椎動(dòng)物5綱、3目、78科、211種，屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的29種。優(yōu)越的自然條件，特別是炎陵縣擁有的草地41萬(wàn)畝，為發(fā)展大天鵝產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。
榮譽(yù)認(rèn)證
“酃縣白鵝”1998年被載入《中國(guó)家禽品種志》，2006年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列入《國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，2007年被選入國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)，2009年被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成為株洲市首個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2009年，“酃縣白鵝”原種場(chǎng)成為首批97個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)之一。
2020年5月29日，酃縣白鵝入選《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》。
品種特征
產(chǎn)地與分布
中心產(chǎn)區(qū)位于湖南省酃縣（炎陵縣）沔渡鄉(xiāng)和十都鄉(xiāng)兩鄉(xiāng)，以沔水和河漠水流域飼養(yǎng)較多。與酃縣毗鄰的資興市、桂東縣、茶陵縣和江西省的寧崗等地均有分布。蓮花縣的蓮花白鵝與酃縣白鵝系同種異名。
外貌特征
酃縣白鵝體型小而緊湊，體軀近似短圓柱體。頭中等大小，有較小的肉瘤，母鵝的肉瘤扁平，不顯著。頸長(zhǎng)中等，體軀寬深，母鵝后軀較發(fā)達(dá)。全身羽毛白色。喙、肉瘤和脛、蹼橘紅色，皮膚黃色，虹彩藍(lán)灰色，公母鵝均無(wú)咽袋。
生產(chǎn)性能
產(chǎn)蛋性能。母鵝多在10月至次年4月間產(chǎn)蛋，分3-5個(gè)產(chǎn)蛋期，每期產(chǎn)8-12枚，于一個(gè)窩內(nèi)，之后開始抱孵。全繁殖季節(jié)平均產(chǎn)蛋46枚，第一年產(chǎn)蛋平均重116.6克，第二年為146.6克。蛋殼白色，蛋殼厚度0.59毫米，蛋形指數(shù)1.49。
生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能。成年公鵝體重4000-5300克，母鵝3800-5000克。在放牧條件下，60日齡體重2200-3300克，90日齡3200-4100克。如飼料充足，加喂精飼料，60日齡可達(dá)3000-3700克。對(duì)未經(jīng)肥育的6月齡鵝進(jìn)行屠宰測(cè)定，半凈膛與全凈膛的屠宰率，公鵝分別為82.00%和76.35%，母鵝分別為83.98%和75.69%。放牧加補(bǔ)喂精料飼養(yǎng)的肉鵝，從初生到屠宰生長(zhǎng)期共105天，平均體重為3750克，每只耗精料3.28千克，平均每千克增重耗精料為0.88千克。
繁殖性能。母鵝開產(chǎn)日齡120-210天。公母鵝配種比例1:3-4，種蛋受精率平均高達(dá)98%，受精蛋的孵化率達(dá)97%-98%。種鵝利用2-6年。雛鵝成活率96%。
生產(chǎn)情況
酃縣大天鵝是中國(guó)難得的優(yōu)良白鵝地方品種。據(jù)縣志記載，該縣有著悠久的白鵝飼養(yǎng)歷史，早在公元1873年就有“龍鳳飛巖，群鵝集坂”的記述，可見當(dāng)時(shí)養(yǎng)鵝的盛況。21世紀(jì)初，炎陵縣為把白鵝資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，依托湖南福來(lái)喜鵝業(yè)有限責(zé)任公司這個(gè)龍頭企業(yè)，大力推行“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展模式，建立“品牌+標(biāo)準(zhǔn)+規(guī)模”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)鏈條。企業(yè)為養(yǎng)鵝農(nóng)戶提供種苗和飼料，免費(fèi)為養(yǎng)殖戶提供防疫、飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)等服務(wù)，并以保護(hù)價(jià)回收成鵝，調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶養(yǎng)鵝的積極性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年至2008年，該縣農(nóng)戶共飼養(yǎng)種鵝2.5萬(wàn)羽，出籠商品鵝90萬(wàn)羽。2009年，市政府又將“酃縣大天鵝”產(chǎn)業(yè)列為全市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，加大了扶持力度，促進(jìn)白鵝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。到2009年，該縣已發(fā)展養(yǎng)鵝農(nóng)戶6000戶，種鵝已達(dá)2.5萬(wàn)羽，年出籠商品鵝90萬(wàn)羽。
地理標(biāo)志
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，湖南省炎陵縣興農(nóng)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申請(qǐng)對(duì)“酃縣白鵝”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過(guò)初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準(zhǔn)予登記。
保護(hù)范圍
酃縣白鵝農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為湖南省炎陵縣（原酃縣）行政區(qū)內(nèi)的十六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)，包括：霞陽(yáng)鎮(zhèn)、沔渡鎮(zhèn)、十都鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)、鹿原鎮(zhèn)、壟溪鄉(xiāng)、石洲鄉(xiāng)、策源鄉(xiāng)、下村鄉(xiāng)、平樂(lè)鄉(xiāng)、龍?jiān)幾遴l(xiāng)、中村鄉(xiāng)、船形鄉(xiāng)、東風(fēng)鄉(xiāng)、大院農(nóng)場(chǎng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°34′54″-114°07′15″，北緯26°03′-26°39′。
技術(shù)規(guī)范
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：AGI2009-07-00178。
參考資料 >
關(guān)于公布《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2020-08-03