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鱈魚漢堡是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，面包補(bǔ)充碳水化合物，肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營(yíng)養(yǎng)成分，千島醬補(bǔ)充糖分。
做法
注意事項(xiàng)
1加入蛋清時(shí)要注意用量，不然太多的蛋液會(huì)讓肉糜變得很散，那么接下的來的步驟會(huì)很麻煩。
2如果實(shí)在控制不好比例，使得肉糜比較松散。在進(jìn)行到步驟3的時(shí)候，可以選擇將肉排包好放入冰箱冷凍一段時(shí)間。這樣，鱈魚肉排變硬點(diǎn)，操作也就變簡(jiǎn)單了。
3如果實(shí)在搞不定以上的操作。大可以在肉糜中加些面包糠吸收過多的水分，方便成型，然后直接用煎鍋將兩面煎至金黃。這個(gè)方法其實(shí)比油炸版本的要更健康，只是口感上可能不會(huì)那么松脆。
參考資料 >