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胍基是一種堿性的、易于水解的化學(xué)基團(tuán)，化學(xué)式為-CN3H4，可以用來鑒定含精氨酸的蛋白質(zhì)。其基本結(jié)構(gòu)來自于胍[亦稱亞氨脲，(NH2)2C(=NH)]。
基本介紹
胍基（Guanidyl）化學(xué)式為-CN3H4 一個(gè)C與3個(gè)N連接，其中與一個(gè)N是以雙鍵相連的，其余的2個(gè)N是以單鍵與C相連的。
坂口反應(yīng)：精氨酸的胍基能與次氯酸鈉（或次溴酸鈉）及α-萘酚在氫氧化鈉中產(chǎn)生紅色物質(zhì)。此反應(yīng)可用來鑒定含精氨酸的蛋白質(zhì)，也可定量測(cè)定精氨酸含量。
參考資料 >