叉尾鶴鱵(學名:Tylosurus acus melanotus)又稱黑背圓頜針魚,白面刺尾魚日本下鱵魚、青鋸,為輻鰭魚綱頜針魚目鶴亞目鶴鱵科圓頜針魚屬的其中一種。棲息于離岸較遠處,以小魚為食。魚卵產在海藻及漂流樹枝上。夏天時,本種魚會非常肥美。
形態(tài)特征
體略側扁,截面呈圓柱形,體高為體寬之1.4-1.9倍;頭部甚側扁,背側之中央溝發(fā)育良好;頭長小于鰓蓋后緣至腹鰭基底之間距;尾柄側扁,無側隆起棱。兩頜突出如喙,下頜長于上頜;具細齒,呈帶狀;無鋤骨齒;主上頜骨之下緣在嘴角處突出于眼前骨之下方。鰓耙缺如。
鱗中等,鰓蓋具鱗,背鰭基底及臀鰭基底具鱗;背前鱗數100-130;側線低位,近腹緣,至尾柄處向上升,而止于尾柄中部。背鰭與臀鰭對在,前者基底較短,背鰭起點在臀鰭第5-8軟條基底之上方,具軟條12-15,臀鰭軟條15-18;腹鰭基底位于眼前緣與尾鰭基底間距中央之略后方;尾鰭圓形。體背藍綠色,體側銀白色。尾鰭基底具一黑斑。體長一般為687—1040毫米。眼較大,呈橢圓形,側位較高。眼間隔寬,微凹,大于眼徑。
鼻孔大,呈三角形,位于眼前方額部側緣上。口大而平,兩頜約等長。鰓4個,鰓孔寬大。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條15。肛門位于臀鰭前方。體上披細小圓鱗,排列很不規(guī)則,頭上僅前鰓蓋及額部具鱗,余皆裸露。胸鰭較短,側位較高。腹鰭亦短,位置距眼及尾鰭基部中間等距離。尾鰭叉形,下葉長于上葉。新鮮的標本,背方呈暗綠色,背方正中線具一較窄深綠色縱帶,背鰭及臀鰭的前部、胸鰭后半部及尾鰭的后緣和上葉均呈淡黑色。
生活習性
大洋性魚類,通常在近海巡游,偶會靠近岸邊。性兇猛,以小魚為主食,尤其是類。暖水性中上層魚類,常在水上層追捕小魚。
分布范圍
分布于印度-太平洋區(qū),東起非洲東部,西至中、南太平洋,北至日本,南至澳洲。中國臺灣沿岸均可見。此外,本種魚也見于南海、東海和臺灣海峽。
用途
食用魚,但產量不多,較不具經濟價值,一般以煎食利用。在烹方面,以炭火慢烤,待熟后擠檸檬汁于魚體上,鮮美可口或煮姜絲清湯,味更美。因口中常有寄生蟲寄生,在處理時,應將頭部去除。
外部鏈接
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