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土豆肉餡，美食，主要原料有馬鈴薯600克，洋蔥末150克，豬肉糜100克，豌豆50克。
菜品簡介
材料：馬鈴薯600克，洋蔥末150克，豬肉糜100克，豌豆50克。
做法： ①洗凈馬鈴薯，擦干表面。用牙簽或針扎數(shù)孔于其表皮，以防微波加熱時膨脹爆炸。
②置馬鈴薯于轉(zhuǎn)盤中，高火8分鐘，加熱時間過半時，將其翻轉(zhuǎn)，取出待用。
③取一深盤，加入洋蔥末和色拉油拌勻，加蓋高火3分鐘，中途攪拌一次。烹過程中，觀察其色味生熟程度。
④加入肉糜、豌豆和鹽，拌勻后加蓋高火3分鐘。加熱時間過半時，攪拌一次。
⑤用一小匙剜馬鈴薯頂端，蓋保留，挖空其內(nèi)部。
⑥將烹好的肉餡填入其中，用其端蓋封口。
⑦將馬鈴薯表面涂滿黃油，置于淺盤中，高火3分鐘，取出趁熱食用為佳。
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