石硤[xiá]龍眼（學名：Dimocarpus longan 'Shi Xia'）是無患子科、龍眼屬植物龍眼的栽培品種。簡稱石硤（Shixia），別名脆肉、十葉、石圓等，系龍眼的一個品種。分三個品系：黃殼石硤、青殼石硤及宮粉殼石硤。該品種是廣東省、廣西壯族自治區的主栽品種，原產南海區平洲，是栽培歷史悠久的鮮食品質最優的良種之一。在廣東珠江三角洲地區，該品種8月上、中旬成熟，系早熟品種。
形態特征
黃殼石硤
植株生長壯旺，樹冠自然圓頭形，開張，枝梢粗壯，樹冠外圍枝梢下垂。每復葉有小葉8~10片，以10片為多，葉呈闊卵形，色澤濃綠，有光澤，葉片較厚，葉緣略有波浪狀。花穗較大，呈圓錐狀，著花密，果穗結果下垂明顯。果實圓球形或扁圓球形略歪，單果重7.5~10.6克，最大的14克；果皮黃褐色，有深黃褐色至淡黃褐色斑紋，皮薄，果肉乳白色或淺黃色，不透明；肉厚0.5厘米左右，易離核，肉質爽脆，濃甜帶蜜味，品質極上，果汁較少。種子紅色至紅褐色，較小，外種皮有明顯的縱行紋溝。果實可食率65%~70%，果肉可溶性固形物23%~26%，含全糖21%~23%，蔗糖12.6%，還原糖7.23%，酸0.052%，每100克果肉含維生素c65.85~74.47毫克。
青殼石硤
與黃殼石硤相比，小葉較黃，葉脈青綠色，花穗和果穗較短，坐果密集，結果率較高，豐產穩產，但果較小，平均單果重7~8克。果皮較薄，外皮呈青綠底色帶黃褐斑，果肉厚，肉質稍軟，果汁稍多，品質中上，果核小，烏褐色。
宮粉殼石硤
與黃殼石硤相比，葉片較大，葉背灰白色。果皮紅褐而被有灰粉，殼厚而脆。果扁圓形，平均單果重8~9克，肉厚爽脆，甜香，果汁量中等。
分布范圍
石硤龍眼原種出自廣西壯族自治區平南縣大新鎮。在桂東南各縣為主，另外，在廣東省、海南等地亦有引進石硤龍眼品種栽培，對中國南部廣大的紅壤丘陵山地具有較強的適應性，以丘陵山地和旱坡地為主。
石硤龍眼是廣西平南縣名特優水果。平南石硤龍眼榮獲1995年第二屆中國農業博覽會金獎。廣西平南縣現已種植石硤龍眼20萬畝，是目前全國最大的石硤龍眼商品生產基地,1996年廣西平南縣被農業部評為優質石硤龍眼基地縣.
栽培技術
(1)培養健壯的秋梢結果母枝，主要注意：a.重施速效肥，促發適時健壯的秋梢；b.做好修剪工作；c.掌握好末次秋梢放梢時間。
(2)做好枝梢（主要是冬梢）調控，促進花芽分化，處理方式有：a.化學藥劑（如：控梢促花素）處理，b.機械方法（環割、環扎和深翻斷根）處理；兩者注意結合。
(3)適當做好“沖梢”、花穗處理工作，及時做好保果措施，并適時施好花前肥、壯果肥、謝花肥、葉面肥及采前肥。謝花肥在謝花至幼果期施用，以速效氮肥為主，于樹冠投影外圍挖淺溝，每平方米施0.3%花生麩水肥5千克或尿素200克加氯化鉀50克，以保花保果。壯果肥在果實生長期施加，主要是每年5月下旬至6月中旬，以有機肥為主。采前肥在采果前10天左右施加，以復合肥為主。葉面肥主要是0.3%磷酸二氫鉀溶液，一般與防病蟲害藥物共同使用。
(4)做好病蟲害（主要有霜疫霉病、葉斑病、炭疽病、閬中九香蟲、角頰木虱、尖細蛾、蒂蛀蟲、亥麥蛾和尺蛾科等）防治工作。
植物文化
品種傳說
傳說，“石硤”是“石夾”的意思，最早的龍眼樹是從大石縫中長出來的，由于樹根被大石夾住，只好往深土層里鉆，樹根吸收了地下的“精氣”，結出來的龍眼果特別好吃。
石硤龍眼母本園位于廣西平南縣大新鎮，南寧市至梧州市、平南至容縣二級公路從旁邊穿過，距平南縣城30公里，距南廣高鐵占平南站20公里，占地120多畝，始建于1927年。
石硤龍眼始源
相傳在平南大新鎮新和街，有一座高大的石山，石山下有一顆龍眼樹，果質很好，當地人稱為“長壽果”。上世紀20年代，大新縣上垌村舉人覃竹饒之子覃敬清，留學早稻田大學，畢業回國后，他帶回一些橄欖、銀良種，在大新購置了近千畝土地，辟為果園。一天，聽母親提到新和石山的“長壽果”，他便去察看。來到石山，細看那棵龍眼樹，樹從石縫之間鉆出，樹干有碗口粗，樹冠像大傘，樹葉青綠茂密，果滿枝頭。摘下幾顆“長壽果”品嘗，果大肉厚，晶瑩剔透，爽脆清甜，而且糖分高水分少，果真為果中珍品。覃敬清如獲至寶。后來，他利用在日本留學時學到的果樹嫁接技術，用石山上的那棵龍眼樹，成功嫁接培植了108株龍眼樹苗。這108棵龍眼樹，便是石硤龍眼的母本樹，現存于母本園中，石硤龍眼因此而得名。
經中外專家考證，石硤龍眼母本園早期嫁接技術及連片開發的遠見實屬罕有。
品種評價
石硤龍眼分三個品系，即黃殼石硤、青殼石硤及宮粉殼石硤，以黃殼石硤為最優（黃殼石硤耐貯藏；焙干后果肉比率高）。該品種適應性強，粵中、粵東、粵西均豐產、穩產。缺點是果實較小，樹體易感病染鬼帚病。
參考資料 >
龍眼 .中國自然標本館.2024-07-31