咖喱陽芋飯，是以土豆和米飯為原料，紅柿子椒，咖喱粉為輔料的一道菜肴。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
簡介
咖喱土豆飯是以土豆、紅柿子椒、咖喱粉、自制淡奶油、米飯等為主要原料制作而成的一道美食。
步驟
1、將土豆削皮洗凈切成小塊。
2、紅柿子椒切成小片。
3、鍋底放油，將土豆翻炒均勻。
4、土豆變軟時，放紅椒，翻炒均勻。
5、撒入咖喱粉，翻炒均勻后兌一碗開水。
6、倒入少量淡奶油，調入適量食鹽，攪拌均勻后，小火燜煮十分鐘。
7、將米飯放在碗中，用勺子壓緊。
8、將碗扣在盤子上，用咖喱湯汁倒在半邊米飯上，周圍倒陽芋和紅椒即可。
參考資料 >