淡水霸王魚是湖泊中的大型經(jīng)濟(jì)魚類之一，它的全名叫魚，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬；它身體細(xì)長，亞圓筒形，頭尖長，吻尖，呈喙?fàn)??？诖?，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合，生活在江河、湖泊的中上層。
名字
淡水霸王魚，它的全名叫鳡魚，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱：黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、。
簡介
它身體細(xì)長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙?fàn)?。口大，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強(qiáng)，性兇猛，行動敏捷，常襲擊和追捕其它魚類，一旦受其追擊就難有逃脫者，屬典型的掠食性魚類。性成熟為3-4齡，親魚于4-6月在江河激流中產(chǎn)卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以后，幼魚和成魚又到干流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個(gè)體長達(dá)2米，重可達(dá)60公斤。
分布甚廣，我國自北至南的平原地區(qū)各水系皆產(chǎn)此魚。生長迅速，2齡魚體重3.5公斤。天然產(chǎn)量高，為江河、湖泊中的大型經(jīng)濟(jì)魚類之一。但因大量吞食其它經(jīng)濟(jì)魚類，又被視為養(yǎng)殖業(yè)中的“害魚”之首。其肉質(zhì)鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，維生素B20.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。
【地方名】：竿魚、大口鳡、介魚、黃鉆、虎魚、橫桿子、黃鉆魚、橫色、鳡條。
【形態(tài)特征】：大型兇猛性魚類。體長，其形如梭。頭錐形。吻尖長，口端位，口裂大，吻長遠(yuǎn)超過吻寬。下咽齒扁形，尖端勾狀，3行。下頜前頂端有一尖硬的骨質(zhì)突起，與上頜前端的凹陷相嵌合。眼小。鰓耙稀疏。無須。腹部回。鱗小。側(cè)線鱗100以上。背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后，胸鰭不達(dá)腹鰭，腹鰭不達(dá)臀鰭，尾鰭深叉形。體色微黃，腹銀白，背鰭、尾鰭青灰色，其余各鰭黃色。
【產(chǎn)地、產(chǎn)季】：鳡魚是大型經(jīng)濟(jì)魚類，分布很廣，全國各大江河、湖泊、大型水庫等大水面均產(chǎn)，春秋兩季為生產(chǎn)旺季。因其兇猛食魚，是清野除害的主要對象，人工也不養(yǎng)殖，所以產(chǎn)量逐年減少，北方已不多見。
【經(jīng)濟(jì)價(jià)值】：為上等食用魚。肉細(xì)刺少，肉味鮮美香肥，富有營養(yǎng)，每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。
參考資料 >