阿爾伯特·森特·哲爾吉（1893年——1986年10月22日），是20世紀著名的科學(xué)家之一，出生于匈牙利，二戰(zhàn)后移居美國。科學(xué)研究生涯長達73年，在至少4個國家從事過科學(xué)研究工作，領(lǐng)域涵蓋植物學(xué)至定量生物學(xué)。他因維生素c的發(fā)現(xiàn)和分離獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎，對生物氧化研究有卓越貢獻，如三羧酸循環(huán)的發(fā)現(xiàn)。在二戰(zhàn)期間，德國蓋世太保追捕他，戰(zhàn)后從事肌肉運動的生物學(xué)過程研究，是最早研究自由基和癌癥關(guān)系的科學(xué)家之一。
人物生平
阿爾伯特·森特·哲爾吉在1917年完成醫(yī)學(xué)教育后的7年時間里，先后在德國、荷蘭等國從事生物化學(xué)研究。在此期間，他對為什么水果暴露在空氣中會變成褐色發(fā)生了興趣。
1926年接受Rockefeller獎學(xué)金進入劍橋大學(xué)進一步研究，正是在該校，他分離出了當時還不為所知的一種能夠阻止水果變色的物質(zhì)，并取名為hexuronic acid。
1927年，他因研究工作突出被授予劍橋大學(xué)PhD。
1931年，哲爾吉回國擔(dān)任塞格德（匈南部城市）大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)系主任，并招募到一些年輕人進一步研究，其中一位美國人Joseph Svirbely對hexuronic acid的抗壞血病的特性進行檢測。很快，他們就確定了這種物質(zhì)就是今天我們所知道的維生素c。阿爾伯特·森特·哲爾吉對肌肉運動時的生物化學(xué)過程的興趣越來越深，闡明了二羧酸在其中的作用和地位，并對Krebs循環(huán)，即三羧酸循環(huán)的幾乎所有環(huán)節(jié)都進行了正確的描述。
思想主張
阿爾伯特·森特·哲爾吉出生于布達佩斯，自稱曾是“一個不怎么靈的孩子”，一個差生。十多歲時，他對科學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣，以榮譽學(xué)生身份從高中畢業(yè)，渴望成為一名醫(yī)學(xué)研究人員。1911年進入布達佩斯醫(yī)學(xué)院，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)中斷了他的醫(yī)學(xué)教育，成為軍醫(yī)助理。這段經(jīng)歷使他對戰(zhàn)爭持消極看法，認為戰(zhàn)爭是社會和財富精英的騙局。
獲得榮譽
阿爾伯特·森特·哲爾吉因發(fā)現(xiàn)維生素c、反丁烯二酸的催化作用及與生物氧化過程的研究發(fā)現(xiàn)成果而獲得1937年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。他是第一位在本土獲得該獎的匈牙利科學(xué)家，成為匈牙利家喻戶曉的人物。
相關(guān)信息
阿爾伯特·森特·哲爾吉因發(fā)現(xiàn)維生素C從而使得大多數(shù)壞血病病人免于疾病的痛苦。維生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又稱L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，人體小腸上段吸收，缺乏可引起壞血病。正常成人體內(nèi)維生素C代謝活性池中約有1500mg，最高儲存峰值為3000mg。正常情況下，維生素c在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成天然維生素c2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。
個人生活
阿爾伯特·森特·哲爾吉出身于一個科學(xué)家世家，他的父親米克洛什·森特·哲爾吉是一位地主，出生于特蘭西瓦尼亞的馬羅什瓦沙爾，是一位加爾文教徒，家族可追溯至1608年。他的母親約瑟芬娜是一位羅馬天主教徒，來自一個重視音樂的家庭，曾準備成為歌劇演員并試鏡于布達佩斯歌劇院。阿爾伯特本人擅長鋼琴，而他的兄弟保爾成為了一名職業(yè)小提琴手。森特·哲爾吉于1911年開始在塞梅爾維斯大學(xué)學(xué)習(xí)，后在叔叔的解剖學(xué)實驗室開始研究。
1916年，他與匈牙利郵政總局長的女兒科爾內(nèi)利亞·德梅尼結(jié)婚。他們的女兒科爾內(nèi)利亞·森特·哲爾吉于1918年出生，1969年去世。
他與科爾內(nèi)利亞于1941年離婚，同年與瑪爾塔·博爾比羅·米斯科爾齊結(jié)婚，她于1963年因癌癥去世。
1965年，森特·哲爾吉與伍茲霍爾生物學(xué)家拉爾夫·維希特曼的女兒瓊·蘇珊·維希特曼結(jié)婚，他們于1968年離婚。
1975年，他與第四任妻子瑪西婭·休斯頓結(jié)婚，并領(lǐng)養(yǎng)了一個女兒，洛拉·馮·森特·哲爾吉。森特·哲爾吉于1986年10月22日在美國馬薩諸塞州伍茲霍爾去世。
2011年9月16日，他的118歲生日被谷歌涂鴉所紀念。
2004年，進行了九次采訪，采訪對象包括家人、同事和其他人，以創(chuàng)建了一個森特·哲爾吉口述歷史收藏。
外部鏈接
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