來源：互聯網
木薯中毒是因食用沒有去毒或去毒不完全的薯塊引起的中毒。木薯別名樹薯、臭薯，是我國廣東省、廣西壯族自治區、海南省、江西省、湖南省、河南省等地的主要雜糧之一。木薯的根、莖和葉含有有毒物質氰苷，遇水可水解產生游離的氫氰酸，其中，新鮮塊根毒性較大。木薯含有亞麻糖苷，經過其本身所含的亞麻配糖體酶的作用，分離出游離的氫酸而中毒。木薯中毒常見惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、呼吸困難、昏迷等癥狀。木薯中毒主要依靠藥物治療和支持治療。木薯中毒危害極大，可造成中樞神經系統損害，如不及時治療可導致死亡。木薯中毒如治療及時病情較輕的患者可治愈。
就診科室
病因
癥狀
檢查
血液檢查（血常規、肝功能）
尿液檢查（尿常規、尿液氰酸鹽及硫氰酸鹽檢測）
診斷
鑒別診斷
治療
藥物治療
支持治療
危害
預后
預防
參考文獻
參考資料 >