來源：互聯網
隨餐食用，用量自愿。
芹菜洗干凈，切成寸斷。過熱水濾一下，盛入盤中備用。將雞蛋磕到碗里，攪打均勻。鍋里放油，放入蛋液滑炒一下。放入美味蒸魚蒜煸炒，放入芹菜、鹽、調味醬油翻炒，出鍋前放入味精調味即可。盛入盤中，即可享用。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
詳細步驟
制作方法三
用料
詳細步驟
制作方法四
食材明細
材料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿卜半個
1、芹菜切段后焯燙過涼備用。
2、雞蛋打散，胡蘿卜洗凈切菱形片。
3、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5、放入胡蘿卜片翻炒片刻。
6、再把芹菜倒入翻炒均勻。
7、加入鹽和糖翻炒。
8、然后把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
9、加入少許雞精和香油。
10、全部翻炒均勻關火即可。
說明
清熱解毒，利濕消腫；對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。
小貼士
炒雞蛋的時候，可在蛋液中加入少許溫水攪拌，這樣炒出的雞蛋香嫩蓬松。
參考資料 >