柚花，屬于蕓香科植物柚柑橘屬 maxima (Burm.) Merr.的花朵，主要分布在中國的浙江省、江西省、福建省、臺灣、湖北、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區、四川省、貴州省、云南省等地區。其生長環境通常是丘陵或低山地帶。
形態特征
柚樹是一種喬木，其嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均覆蓋著柔軟的絨毛。葉子質地堅硬，顏色深綠，呈現闊卵形或橢圓形，連同翼葉可以長達9-16厘米，寬度可達4-8厘米，甚至更寬。葉片頂部可能呈鈍角、圓形或短尖，底部則呈圓形。翼葉長度一般在2-4厘米之間，寬度范圍為0.5-3厘米，有些品種的翼葉非常窄小。柚樹的花朵以總狀花序的形式出現，有時也會在腋部長出單獨的花朵?；ɡ俚念伾赡苁堑仙蛉榘咨??；ㄝ嗖灰巹t地分為5-3片淺裂。花瓣長約1.5-2厘米。雄蕊數量在25-35枚之間，有時會有一部分雄蕊無法正常授粉。花柱粗壯，比子房稍大。果實形態多樣，包括圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀，直徑通常超過10厘米，顏色為淡黃或黃綠色，雜交品種可能會呈現出朱紅色。果皮厚度變化較大，有的很厚，有的很薄，內部含有大量的油細胞，這些油細胞突出并帶有明顯的凹槽。果心中實而松軟，包含10-15瓣瓢囊，也有高達19瓣的情況，瓢囊內的汁液顏色多樣，可能是白色、粉紅色或鮮紅色，偶爾也可見到乳黃色。種子的數量很多，最多可達200余粒，形狀不規則，通常接近長方形，上部較薄且常常平整，下部飽滿，同時伴有縱向的肋條紋，子葉呈乳白色，胚胎單一。柚樹的花期為4月至5月，果期則是9月至12月。
棲息環境
柚花主要棲息于丘陵或低山地帶，中國多個省份如浙江省、江西省、福建省、臺灣、湖北、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區、四川省、貴州省、云南省等地都有廣泛的種植。
主要價值
食用價值
柚花可用于烹飪，如制作成湯品。
藥用價值
柚花具有行氣、化痰、止痛的功效，適用于緩解胃脘胸膈脹痛等癥狀。
采集加工
柚花的采摘時間一般在每年的4月至5月期間，采摘后應將其晾干或烘干，以便儲存和使用。
用法用量
柚花的內服用量一般為1.5-4.5克，可通過煎湯的方式進行食用。
中醫配伍
治療體寒性胃痛時，可將豬肚250克與柚花3-5克一同放入水中煮湯，加入適量食鹽調味，飲用湯汁并食用豬肚。
性狀鑒別
柚花的外觀多已破碎，完整的花朵呈倒卵狀茄形，長度約為0.9-2.3厘米，顏色為棕黃色。花萼呈杯狀，扭曲，表面有凹陷的油點?；ò甏蠖嘁呀浢撀?，剩余的花瓣呈舌形，顏色淡灰黃色，表面遍布凹陷油點。雄蕊多數已經脫落。子房呈球形，顏色為棕黑色，花柱可能存在或者已經斷裂。柚花質地脆弱，容易折斷，散發出香氣，味道微苦。
參考資料 >
柚花.中醫世家.2024-10-22
柚花.國學大師.2024-10-22
柚花.醫學百科.2024-10-22