張謙德（1577年-1643年），字叔益，后改名丑，字青父，號米庵，又號覺生，江蘇昆山人。明代書畫家，父張應文好書畫收藏，堂兄張振德亦好于賞玩。張謙德自幼聰慧，十歲改名張丑。早年著《名山藏》二百卷，王登見后激賞不已，為之序，并將其比作揚雄和司馬相如。精于鑒藏，著《清河書畫舫》十二卷。他的其他作品包括《真跡日錄》和《朱砂魚譜》等。
人物簡介
張謙德，張應文之子，生于明萬歷五年。萬歷二十三年（1595年）著《瓶花譜》，萬歷四十三年（1615年）得米芾“寶章待訪錄”真跡，因號米庵?！?a href="/hebeideji/7210709830734053414.html">明史》無傳。明代學者，對茶葉采制、沖泡、茶具、貯藏等有研究，在搜集前人資料的基礎上，于萬歷二十四年(1596)，編著成《茶經》，分上、中、下三篇，為后人對明代及明以前茶事研究提供了借鑒。
著作簡介
《茶經》主要刊本有： ①明萬歷本；②八千卷樓舊藏明鈔本(與“野服考”、“瓶茶譜”、“朱砂、魚譜”合訂為《山房四友譜》)；③美術叢書本。
關于其著述宗旨有“自序”云： “古今論茶事者，無慮數十家，要皆大闇小明，近？遠泥。若鴻漸之經，君謨之錄，可謂盡善盡美矣，第其時法用熟碾細羅，為丸為挺，今世不爾，故烹試之法，不能盡與時合。乃于暇日折衷諸書，附益新意，勒成三篇，名《茶經》，授諸棗而就正博雅之士?！?/p>
該書分上、中、下篇，共約2000余字。上篇主論鑒茶，分為8則：茶產、采茶、造茶、褐色、茶香、茶味、別茶、茶效；中篇主論烹藏之法，分為11則：擇水、候湯、點茶、用炭、洗茶、盞、滌器、藏茶、茶助、茶忌；下篇主論器備，分為9則：茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐。內容簡要切實而多新意，是為用心之作。
《四庫總目·雜家類》存目十一，有《張氏藏書》四卷，并言“明·張應文撰，凡十種，曰瓢樂，曰老圃一得，曰蘭譜，曰菊書，曰選天換骨新譜，曰焚香略，曰清悶藏，曰山房四友譜，曰茶經，曰瓶花譜。”張應文系謙德之父，且“山房四友譜”與“茶經”、“瓶花譜”并列。其《茶經》與謙德《茶經》關系如何，兩者究竟是承襲、改制關系，抑或為同樣內容而屬“四庫”誤題，或兩者為同名異書等，因未見“四庫本”，故存疑待考。
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