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糙葶韭（學名：Allium anisopodium Ledeb. var. zimmermannianum (Gilg) Wang et Tang）是蔥亞科蔥屬的一種變種，分布于中國、蒙古、朝鮮、西伯利亞地區等地。糙葶韭生長于海拔2,200米以下的地區，一般生于草地、山坡及沙丘上，目前尚未由人工引種栽培。糙葶韭秋季可被采收，洗凈后可鮮用或曬干。糙葶韭與矮韭的區別在于本變種的小花梗、花葶和葉沿縱棱均具明顯的細糙齒，特別是花葶具細糙齒很容易區別開來。花果期6月底至9月。
分布范圍
糙葶韭主要分布于中國的黑龍江省、甘肅省、吉林省、河北省、山東省、陜西省、遼寧省、山西省、內蒙古自治區等地。
糙葶韭在蘇聯中亞、西伯利亞以及蒙古、朝鮮也有分布。
外部鏈接
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