北京553是番薯食用型品種之一。
植株半直立。葉淺裂復缺刻，頂葉色紫褐，蔓短。薯塊紡錘形，皮色橘黃。抗線蟲病，較抗黑斑病，重感根腐病，耐肥性較強。出干率較低。
該品種鮮薯產量較高，穩產性好，盡管生產上應用時間較長，仍有一定種植面積。
適宜在中高肥水條件下種植，適宜的種植密度4000株左右。
原華北農業科學研究所育成。
可以作為烘烤食用品種利用，有種植習慣的地區仍可種植，宜應用脫毒苗栽培。
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