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《吃的誤區(qū)》是一本由于康編著的書籍，由科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社于2018年1月出版。該書揭示了人們?cè)陲嬍撤矫娴囊恍┱`區(qū)，包括一些常見的飲食謠言和錯(cuò)誤觀念。2018年11月22日，《吃的誤區(qū)》入選2018年全國優(yōu)秀科普作品名單。
內(nèi)容簡介
本書詳解了普遍存在于老百姓飲食觀念中的88個(gè)誤區(qū)，分8大類25小類，全面涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習(xí)慣等方面。每個(gè)誤區(qū)講解后都有相應(yīng)的正確膳食建議，教大家如何正確地吃，充分發(fā)揮食材營養(yǎng)，吃出健康好身體。
作者簡介
著名臨床營養(yǎng)學(xué)專家，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師、教授、博士研究生導(dǎo)師。《養(yǎng)生堂》人氣嘉賓。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事兼科普委員會(huì)副主委，中國老年醫(yī)學(xué)會(huì)營養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長。
養(yǎng)生類暢銷書作家。發(fā)表科普文章千余篇，進(jìn)行營養(yǎng)講座上千場(chǎng)。在中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》等全國十幾家電視臺(tái)健康欄目主講營養(yǎng)科普數(shù)百期，引起廣泛社會(huì)反響，被人們親切地贊譽(yù)為營養(yǎng)“康叔”。
所獲榮譽(yù)
2018年11月，入選2018年全國優(yōu)秀科普作品名單。
參考資料 >