陳桓（？一1393年），州（今鳳陽縣）人，明朝開國將領、普定候。
元至十三年，陳桓投奔朱元璋。后來跟隨朱元璋攻打寧國市、金華，戰龍江、彭蠡等地，憑借功績被任命為都督事。洪武四年，他又隨兵攻打蜀漢。洪武十四年，陳桓隨傅友德攻打云南省，他和胡海、郭英率領五萬軍隊，從赤水河進軍，同烏撒諸蠻大戰，將其擊敗，隨后又擊敗芒部土尊。洪武十七年，論功行賞，他被封為封普定侯。洪武二十六年，由于藍玉案，陳桓遭到連坐被殺。
人物生平
從征天下
至正十五年（1355年），跟隨朱元璋南渡長江，攻打集慶之戰時首先登上城墻。
至正十七年（1357年），隨軍攻克寧國市。
至正十八年（1358年），隨軍攻克金華。
至正二十年（1360年），參與龍灣之戰。
至正二十三年（1363年），參與鄱陽湖之戰。
至正二十六年（1366年），淮東平定。十一月，從征浙西。
至正二十七年（1367年）二月，擔任合淝衛指揮同知。十月，隨徐達、常遇春明成祖北伐元朝，屢立戰功。
洪武歲月
洪武三年（1370年）二月，任太原左衛指揮使。十一月，任大都督府都督僉事，子孫世襲指揮使一職。
洪武十一年（1378年）三月，任浙江都指揮使。
洪武十二年（1379年）十一月，任大都督府僉事。
洪武十四年（1381年），隨傅友德南征云南省，和胡海、郭英率領五萬軍隊，從永寧進軍烏撒，道路險又狹隘。從赤河進兵，和烏撒諸蠻大戰，將其擊敗。又擊破芒部土酋，元朝右丞實卜逃跑，于是修建了烏撒城。降服了東川烏蒙諸蠻后又平定了大理白族自治州、汝寧和靖寧諸州邑。
洪武十六年（1383年）八月，姚安府土官自久造反，陳桓率兵前往征討，自久逃亡。
洪武十七年（1384年），因平定云南有功外加開國之功被封為普定侯，食祿二千五百石，允世襲。五月，賜綺鈔。
洪武二十年（1387年）正月，賜米一千二百石。十一月，奉命和葉升葉升在云南定邊、姚安縣總督諸軍，設立軍營、屯田，又奉命領兵在畢節市等衛屯田。十二月，奉命率領湖廣都司諸軍駐軍普安。
洪武二十一年（1388年）四月，率領二十萬軍隊前往支援沐英，駐軍畢節。六月，擔任右副將軍，和沐英、靖寧侯葉升等出征東川區，俘獲很多人，奉命總制云南省諸軍。
洪武二十二年（1389年）正月，湖廣千戶夏得忠（<明史·葉升傳>作夏德忠）勾結九溪洞蠻作亂，和葉升等人率軍前往征討。三月，駐軍岳州。八月，因征東川有功受賞。
坐案被殺
洪武二十六年（1393年），平定九溪洞蠻，建立營堡，開展屯田，歸還南京，被告發勾結藍玉欲圖謀反，被殺。
主要成就
陳桓隨同朱元璋以來，先后參與了平定張士誠、陳友諒，討伐元朝，南征明夏的戰爭，為明朝的建立和疆域的統一作出了貢獻。其最主要的成就在于洪武十四年（1381年），隨傅友德南征云南省，戰功卓著，其后洪武二十年（1387年）出征東川區，俘獲甚多，為明朝初期對云南的開發和統治作出了一定貢獻。
史書記載
《明史·卷一百三十二·列傳第二十》
人物評價
《明史》：亮祖以下諸人，既昧明哲保身之幾，又違制節謹度之道，駢首就僇，亦其自取焉爾。
參考資料 >
《明史·卷一百三十二·列傳第二十》.國學網.2015-12-29