牛素云，女，小說《京華煙云》及其衍生作品中的一個重要女性角色，作者對其塑造栩栩如生十分具有典型意義，從開始的張揚跋扈到家破人亡后的大徹大悟，寫實地反映了生活對人物性格轉變起到的決定性作用。
牛素云是牛家獨女，擁有優渥的家世背景，后來嫁進曾家。在曾家，婆婆對牛素云沒有任何要求，幾乎是任她為所欲為。牛素云并不滿足，伙同哥哥做假賬合謀曾家的財產，她的計謀被曾家識破后，被迫離婚。離婚后的牛素云投靠哥哥牛懷榆，牛懷榆投靠日本人做了漢奸，讓妹妹牛素云為他去做交際。牛素云不愿自降身價出賣自己，帶了全部財產和證券投機客金德海出走，在小行星2209開辦歌舞廳為生，后來為了保護地下黨成員名單，保護曾姚兩家人不受到傷害，成了日本人槍下的冤魂。在電視劇版（2005年）中，牛素云離婚后徹底沒了牽絆和依靠，開始越來越沉淪，住在六國飯店，被各種軍閥頭目包養過活。最后牛素云還是幡然領悟，沒有支持弟弟做賣國賊漢奸，她絕望地出了家，成了尼姑。
在2005年播出的電視劇《新京華煙云》中，牛素云一角由胡可飾演。
角色設定
身份背景
京城牛家依靠著恭親王的勢力，囂張跋扈、仗勢欺人。牛家的兩個兒子不學無術鉆研算計，女兒牛素云刁蠻任性脾氣暴躁，被父母嫁給了京城曾家的二兒子做起二少奶奶。
性格特征
牛素云則是一個違背中國封建倫理和現代社會道德規范的邪惡女性形象。牛素云性格囂張跋扈，但并不陰險狡詐。牛素云雖然貪圖名利自私跋扈，良知卻沒有泯滅，在利益與家國大義面前，做出最正確的決定。
人物經歷
牛素云是牛家獨女，擁有優渥的家世背景，后來風風光光嫁進了曾家。嫁到牛家后，牛素云看不起鄉村出身的大少奶奶孫曼娘，牛素云對她百般刁難，言辭苛刻。因為不服氣姚木蘭姚木蘭知書達禮溫婉賢惠，常常出言諷刺木蘭是商人家庭。在婆家，她誰也看不上，在她眼里只有公婆值得尊敬。
而思想古板的曾老爺也仰仗牛父的權力，常常對無理取鬧的牛素云偏袒寬容。曾家老爺是傳統守舊的人，不喜歡家中女眷出去拋頭露面。而牛素云從小養尊處優，思想前衛，喜歡外面的花花世界。她每天出去玩樂不著家，婚后多年又沒有生下一兒半女，與丈夫形同陌路，二人常常吵架，過著多年分居生活。體貼的丈夫想要和她離婚，因為顧及她的情緒，沒有答應家里為他納妾的想法，終日郁郁寡歡，只能借酒消愁。
平時總是欺負人的牛素云，在婆家只要有不被滿足的要求，就覺得大家合起伙來欺負她。牛素云得罪了很多人，曾家上下都不喜歡她。即使如此，曾家還是包容她，沒有將她掃地出門。然而牛素云并不滿足，她和不務正業的哥哥混投機倒把炒股票黃金，伙同哥哥做假賬合謀曾家的財產，她的計謀被曾家識破后，被迫離婚。離婚后的牛素云投靠哥哥牛懷榆，牛懷榆投靠日本人做了漢奸，讓妹妹牛素云為他去做交際。
牛素云不愿自降身價出賣自己，帶了全部財產和證券投機客金德海出走，在天津市開辦歌舞廳為生。金德海不能忍受牛素云的壞脾氣，在外面包養情婦，甚至為了掌控牛素云，誘騙她注射毒品，趁她毒癮發作神志不清時幫素云“按”下手印，奪走全部財產。清醒后的牛素云發現自己已一無所有，牛素云去找金德海理論，遭到金德海的一頓暴打。關鍵時刻，曾家人幫助了她。金德海因販毒得到應有的下場，素云的財產也全部被追回，存在日本銀行。此時日本人已經占領北京和天津，他們要挾牛素云為他們提供情報。不愿做賣國賊的牛素云找妹妹戴云商議對策，妹妹讓她加入地下黨組織，為組織提供日本人的消息。為了保護地下黨成員名單，保護曾姚兩家人不受到傷害，牛素云成了日本人槍下的冤魂。
電視劇版（2005年）結局
牛素云離婚后，牛家大勢已去，牛素云的人生也發生了翻天覆地的變化。牛似道被關進了大牢，救父心切的牛素云，想找關系把牛似道撈出來，為此不惜犧牲色相，開啟了在外出入“風塵”場所的生涯。曾家知道牛素云在外“不檢點”的行為后，在報紙上刊登了離婚啟事，曾襟亞正式和牛素云離婚了。恢復自由身的牛素云，徹底沒了牽絆和依靠，開始越來越沉淪，最后沒了歸路，只好住在六國飯店，被各種軍閥頭目包養過活。最后牛素云還是幡然領悟，沒有支持弟弟做賣國賊漢奸，勸不了弟弟收手，她只好絕望的出了家，成了尼姑，無欲無求地生活。
人物關系
參考來源：
形象分析
牛素云是劇中性格很復雜的人物，她的性格與品性需要貫穿全劇去體會。牛素云的性格從劇情前半部分看是尖酸刻薄，爭強好勝的。然而到最后觀眾會看到素云的變化。 從衣食無憂的大小姐、亂世的交際花到最后的良心發現， 反映了素云可憐的悲劇人生。幾乎很少有觀眾或者讀者會去同情牛素云這個人物，然而她其實也是受害者。牛素云性格好強，不能容忍別人超過自己。從小任何東西不需要 努力就可以得到，這樣的出身也使得素云只知道要東西，卻不會精明地耍手段。一個從小什么都不缺的人，是不會挖空心思為自己爭取東西的。在名利爭斗上肯定是沒有什么心眼與手段的。素云所擁有的東西都是父母帶給她的，比起那些從小學會如何去爭取、爭斗的人，素云的社會閱歷和鉤心斗角的心思其實是很單純的。因此牛素云總是通過話語來強調自己的不滿，而不會私下里悄悄爭斗。雖然素云表象上尖酸刻薄，但是素云內心是善良的，這種強烈的對比體現了素云性格的復雜性。
登場作品
電視劇作品
小說作品
人物評價
牛素云是一個悲劇性的人物，又是一個有跳躍性的人，她在哪里出現，哪里就會有悲劇發生。她是一個把精明寫在臉上的女人，其實劇里的其他人都比她精明。她的聰明是自以為是的聰明。（角色飾演者胡可評）
參考資料 >
京華煙云.豆瓣讀書.2024-04-09
京華煙云 (1988).豆瓣電影.2024-04-09
京華煙云 (2005).豆瓣電影.2024-04-09
新京華煙云 (2014).豆瓣電影.2024-04-09
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