清蒸魚，是一道浙江省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。
菜品特色
烹簡(jiǎn)單
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
原料
鮮鳊魚一條（凈重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發(fā)香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、蔥結(jié)5克，醋的運(yùn)用5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
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做法三
用料
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做法四
用料
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做法五
用料
詳細(xì)步驟
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