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生氽面是寧夏回族自治區(qū)當(dāng)?shù)刂饕媸持唬悦娣邸Ⅴr肉為主食材。源自寧夏固原的氽面由于色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有西北特色和少數(shù)民族風(fēng)味，在西北地區(qū)廣受歡迎。
正文
氽面與拉面相似也屬于快餐類面食，適合當(dāng)前快節(jié)奏生活的消費(fèi)群體，但與拉面不同的氽面制作流程更講究，食材更豐富。氽面一般選用鮮美的雞湯作為湯底，面為手工揪節(jié)，食用更方便，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
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