五彩是黃、青、白、紅和黑色，泛指各種顏色。五彩瓷器是釉上彩的一種。所謂釉上彩瓷，就是燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪，再入窯經(jīng)600-900℃溫度烘焙而成的一種瓷器。五彩所指是分布在瓷器釉面上多種顏色的彩——而五彩瓷并不一定指瓷器釉面上只有五種顏色，多于或少于五種彩的陶瓷，在習(xí)慣上也同樣稱之為五彩瓷。這五種顏色從陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)上講，分別代表木、金、火、水、土。同時(shí)，分別象征東、西、南、北、中，蘊(yùn)涵著五方神力。主色調(diào)有赤、黃、綠、藍(lán)、黑、紫。五彩為明清時(shí)期景德鎮(zhèn)窯的新品種，由宋元釉上加彩的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。
簡(jiǎn)介
又稱“古彩”，瓷器釉上彩主要品種之一，特點(diǎn)是顏色豐富繁多，五彩斑斕。基本色調(diào)以紅、黃、綠、藍(lán)、紫等為主，主要著色劑為銅、鐵、錳等金屬鹽類(lèi)。系在已燒成的素器上以多種彩料繪畫(huà)圖案花紋，再于770℃—800℃彩爐中二次焙燒而成。因其線條明朗，燒成溫度稍高于粉彩，且不及粉彩柔和，故又稱之為“硬彩”。
概述
五彩為明清時(shí)期景德鎮(zhèn)窯的新品種，由宋元釉上加彩的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。明代彩料中無(wú)藍(lán)彩，需用藍(lán)色表現(xiàn)之處，皆以青花代之，稱“青花五彩”，成為獨(dú)特的時(shí)代特征，以嘉靖、萬(wàn)歷五彩為代表。嘉靖、萬(wàn)歷朝五彩施彩特點(diǎn)是：大量采用釉上礬紅和釉下青花二彩，釉下青花與釉上多種彩相結(jié)合，多用黑彩或赤褐色線勾描紋樣輪廓，畫(huà)面濃重艷麗。清代五彩以康熙朝最負(fù)盛名，除常用的紅、綠、黃、褐、紫彩外，還新配制了釉上藍(lán)彩取代釉下青花，金彩和黑彩也廣泛應(yīng)用，使之色彩更為瑰麗多姿、濃艷奪目。康熙五彩除在白瓷地上彩繪外，還在各色顏色釉器及各種瓷地上施彩，使得五彩瓷器別開(kāi)生面，別具一格。雍正時(shí)期，粉彩盛行，五彩趨于衰落，所見(jiàn)多為小件器，畫(huà)意較精細(xì)，不似康熙五彩粗獷豪放。乾隆以后則基本上不見(jiàn)單獨(dú)的五彩瓷器，而多與粉彩、琺瑯彩等并用。
明代五彩瓷器
東營(yíng)市歷史博物館收藏的這件青花五彩瓷罐(見(jiàn)圖)，通高9.9厘米，口徑3.9厘米，底徑4.8厘米；無(wú)蓋，口微斂，頸短，豐肩，肩部曲線修飾柔美，矮圈足；釉色白中微閃黃，口、頸、肩、足部分別用筆涂抹一圈釉下青花，腹部繪樹(shù)葉、紅花和雙獅。樹(shù)葉為釉下青花，采用洗染技法，能分出濃淡。雙獅相向而行，采用釉上紅、綠、黃彩涂繪，活潑可愛(ài)，富有情趣。雙獅之間飾兩朵紅花，每層花瓣皆用釉上紅料一筆勾勒而出，局部用同種顏色涂抹，以顯其層次感和厚重感。花枝與葉先用釉上黃彩勾出輪廓，然后用釉上綠彩涂抹。
五彩瓷器分為釉上五彩瓷和青花五彩瓷兩種。明代彩料中無(wú)藍(lán)彩，需用藍(lán)色表現(xiàn)之處，皆以青花代之，稱"青花五彩"，成為獨(dú)特的時(shí)代特征，以嘉靖、萬(wàn)歷五彩為代表。現(xiàn)掌握的實(shí)物資料證明，金代磁州窯系燒造的釉上紅、綠彩瓷器是最早的釉上五彩瓷器。釉上五彩是在已經(jīng)燒成的白釉瓷器上施彩繪畫(huà)，再入窯以700℃至800℃爐火燒制而成，工藝簡(jiǎn)單。青花五彩瓷燒造工藝相對(duì)較復(fù)雜，先用青花料在坯上描繪出一定的紋樣，罩上透明釉入窯燒制，再以紅、黃、綠、紫、赭等色彩在已燒成的瓷器上進(jìn)行描繪，最后再入窯以700℃低溫?zé)伞Ｄ壳八?jiàn)最早的青花五彩瓷是明宣德時(shí)期燒制的，但數(shù)量極少。明嘉靖時(shí)期，青花五彩工藝開(kāi)始流行，至萬(wàn)歷朝發(fā)展到高峰，器型有盤(pán)、碗、罐、蓋盒、尊等。
萬(wàn)歷時(shí)期的五彩瓷器色彩鮮艷，造型多變，頗受世人喜愛(ài)，歐洲人、日本人更是對(duì)其情有獨(dú)鐘。市場(chǎng)上出現(xiàn)的萬(wàn)歷五彩瓷器數(shù)量較多，但大多數(shù)是仿品，其中有一部分仿品具有相當(dāng)迷惑性。因此，瓷器收藏愛(ài)好者尤其是初涉收藏的朋友應(yīng)謹(jǐn)慎辨別。
此罐紅、綠、黃等彩穿插映襯，色釉濃艷，效果華麗。所繪枝葉風(fēng)格滿密，求其形似，頗具意蘊(yùn)。雙獅在花叢枝葉間嬉戲，具有濃郁的生活氣息，不失為萬(wàn)歷時(shí)期民窯五彩瓷器的上乘之作。
清代五彩瓷器
康熙五彩花鳥(niǎo)盤(pán)清代五彩瓷以柔和為貴，透視感較強(qiáng)，繪畫(huà)工致精麗，生動(dòng)傳神，一掃明代嘉靖、萬(wàn)歷之重色彩而不細(xì)究形貌的粗劣畫(huà)風(fēng)，施彩大部分較明代勻薄。花瓶圖案畫(huà)面生動(dòng)逼真，題材豐富多樣，除一般的花卉、山水之外，大量采用以戲曲、小說(shuō)為題材的人物故事畫(huà)。陶瓷精品紋飾多為人物、花卉、山水，用筆精細(xì)纖巧，構(gòu)圖疏朗簡(jiǎn)潔，是海內(nèi)外文物愛(ài)好者的收藏?zé)狳c(diǎn)。
康熙五彩花鳥(niǎo)盤(pán)。翻口，通體施白釉，盤(pán)內(nèi)繪五彩花鳥(niǎo)圖，邊飾蓋血紅錦地紋花卉，上書(shū)“萬(wàn)壽無(wú)疆”四字。底書(shū)“清代康熙年制”二行六字青花雙圈楷書(shū)款，斜削足墻。
盤(pán)內(nèi)五彩花鳥(niǎo)繪得十分精致。五彩是紅、黃、綠、藍(lán)、紫、黑等色繪畫(huà)組成，其意是多種色彩，不局限于“五種”色彩，因此，每件器物用色多少不一，五彩是在燒好的白釉上施彩，后再行燒制而成。此盤(pán)畫(huà)面應(yīng)為“喜報(bào)三元”圖，是清代流行的吉祥圖案。坐繪畫(huà)上看，此畫(huà)章法宋元，但融入了西洋畫(huà)法。
康熙五彩除在白瓷地上彩繪外，還在各色顏色釉器及各種瓷地上施彩，使得五彩瓷器別開(kāi)生面，別具一格。由于康熙時(shí)新創(chuàng)了粉彩，五彩歷史久遠(yuǎn)，故而康熙五彩又稱為“古彩”。粉彩的特點(diǎn)是色彩綿軟柔和，俗稱“軟彩”;五彩的色澤明亮，所以康熙五彩又稱“硬彩”。
發(fā)展過(guò)程
古彩所描繪的對(duì)象甚多常見(jiàn)的有人物、山水、龍風(fēng)、鴛鴦、松柏、野生靈芝、花草等。古彩瓷在歷次世界性的博覽會(huì)上，受到廣泛的稱贊。是景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)的優(yōu)秀傳統(tǒng)之一。就年代說(shuō)，包括大明彩和康熙彩；就色彩說(shuō)，有三彩、五彩和紅綠彩。其技法特點(diǎn)是單線條平面，線條剛勁有力，筆劃簡(jiǎn)練生動(dòng)，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，形象概括夸張，民間風(fēng)格濃厚，裝飾性強(qiáng)。
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