胡忠（1902年—1991年7月30日），香港的士商人，又名胡祥忠，生于香港薄扶林村，原籍廣東省花山鎮陽升村。1988年10月18日，廣州市人民政府授予他“廣州市榮譽市民”稱號。1991年7月30日胡忠于香港特別行政區病逝，終年89歲。
人物生平
胡忠，又名胡祥忠，原籍廣東省花山鎮陽升村。父胡社生與母劉潔在光緒年間離鄉往香港薄扶林村養豬，在該處生下了胡忠。胡忠幼年就讀于港島西區育才書社，習中、英文。民國8年（1919）與利農村江素琛結婚，一家仍在港以養豬糊口，其時他曾在一外籍人家庭做幫工，入息微薄。
1921年，父親去世后，胡忠開始當計程車和貨車司機為生，逐漸積累資金，至1960年已拓展有四家“的士”公司，擁有車輛近500輛，成為香港特別行政區“的士”行業的巨子。其后，胡忠發展房地產業、酒店業、娛樂業及電器制造業，到印年代后期，創立了規模宏大的合和實業。80年代以來，該公司除在香港廣泛開拓業務外，并聯合友人在廣州市、深圳市先后投資中國大酒店、聯檢大樓、沙角電廠B廠及廣州—深圳高速公路等大型項目，為國家四個現代化建設作出貢獻。
熱心公益
胡忠從商之余，熱心公益事業，曾任香港東華三院總理、香港仁濟醫院主席、香港花縣同鄉會及胡氏宗親會創會會長，曾捐建香港中文大學胡忠圖書館、胡忠中學。
胡忠不忘桑梓，從1987年開始，先后捐資130多萬元人民幣幫助家鄉興建工廠、村委會辦公樓，修建順天學校、水泥公路(長5公里，寬4．7米，命名為“桑梓道")。還捐贈優質化肥、交通工具支援家鄉農業生產。
以其命名之事物
胡忠的貢獻和影響力不僅體現在商業領域，還體現在社會公益和文化教育方面。以他命名的有胡忠大廈、荃景圍胡忠游泳池、保良局胡忠中學、香港中文大學聯合書院胡忠圖書館、廣州市花都區婦幼保健院（胡忠醫院）以及胡忠基金會，該基金會資助花都區優秀學生及教師。
逝世
1991年7月30日晚上10時45分，胡忠因心血系統疾患突發逝世，終年89歲。8月10日于香港殯儀館出殯，遺體奉移柴灣佛教墳場土葬。
參考資料 >
胡忠.廣州市人民政府.2024-08-17
30年來榮譽市民在穗投資超千億.中國新聞網.2024-08-17
愛國商人胡應湘：廣州花都是投資興業的熱土.人民網.2024-08-17