立石和，日本細胞學博士，1934年6月16日生于日本岐阜縣，五行蔬菜湯發明者。一生致力于研究人體細胞的秘密，發現了蔬菜湯、糙米茶。致力于預防醫化學和普及五行蔬菜湯的活動。
立石和，著作有：《元祖蔬菜湯強健法》。
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