窩頭腌咸菜制作方法材料窩頭：2份細玉米面，1份豆面，碳酸氫鈉少許咸菜：色拉油，辣椒碎，味精步驟1、細玉米面，豆面混合均勻2、加入少許小蘇打3、用開水燙面4、燙好的面手揉成團5、取一小塊面揉成團，用拇指按壓面團中央做成中空的小窩頭，入蒸鍋上汽后蒸15分鐘6、這是晾曬的蘿卜干7、將蘿卜干用清水浸泡15分鐘，然后清洗干凈將水分擠干8、倒入適量的色拉油9、加適量辣椒碎拌勻10、放入蒸鍋蒸30分鐘即可
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