湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年9月，是一家冷凍加工、銷售和收儲為主的水產品食品加工民營企業，地址位于遂溪縣嶺北鎮207國道，法定代表人為黃宇卓。
2025年3月，2025年中央廣播電視總臺3·15晚會曝光增重保水蝦仁的問題，湛江尚方舟食品有限公司被點名。事發后，遂溪縣市場監督管理局工作人員表示，相關部門領導和工作人員已第一時間前往現場，調查核實相關情況，具體情況有待進一步了解。3月16日，湛江市市場監管局發文稱，3·15晚會曝光“保水蝦仁”問題后，湛江市市場監管局聯合湛江市公安局組成工作專班，會同屬地市場監管、公安部門，聯合組織執法人員趕赴涉事企業開展檢查。同日，廣東省市場監督管理局發文稱，廣東省市場監管局組成工作組連夜趕赴湛江市現場指導，與各級市場監管部門聯合開展相關問題的調查和處置工作，督促涉事企業在全國范圍內對涉事產品啟動召回工作。截至當日，湛江尚方舟食品有限公司已發布食品召回公告、通知經銷商做好停止銷售等工作。4月14日，湛江尚方舟食品有限公司被吊銷食品生產許可證。
歷史沿革
2010年9月，湛江尚方舟食品有限公司成立。
2025年2月，湛江尚方舟食品有限公司被執行86萬余元。4月14日，湛江尚方舟食品有限公司被吊銷當事人的食品生產許可證。
主要成員
經營范圍
許可項目：食品生產；食品銷售。一般項目：水產品批發；水產品零售；食用農產品初加工；食用農產品零售；食用農產品批發；倉儲設備租賃服務；貨物進出口。
主要產品
湛江尚方舟食品有限公司已登記多個鮮凍蝦仁、凍黑虎蝦、零泡藥免漿青蝦仁、尚方舟真空蝦仁（凍南美白對蝦）等商品。
相關事件
公司被執行
2025年2月26日，尚方舟食品成為被執行人，執行標的約86.13萬元，執行法院為湛江經濟技術開發區人民法院。
中央廣播電視總臺3·15晚會曝光增重保水蝦仁問題
2025年3月15日，2025年中央廣播電視總臺3·15晚會曝光增重保水蝦仁問題，其中尚方舟食品公司依據客戶需求，違規使用保水劑。根據調查，該廠蝦仁磷酸鹽添加量千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時，保水率高達百分之二十，導致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標。事發后，遂溪縣市場監督管理局工作人員表示，相關部門領導和工作人員已第一時間前往現場，調查核實相關情況，具體情況有待進一步了解。此外，廣東市場監管部門連夜對冷凍蝦仁磷酸鹽超標涉事企業進行現場檢查，核查固定涉嫌違法生產經營活動證據。
2025年3月16日，湛江市市場監管局發文稱，中國中央電視臺中央廣播電視總臺3·15晚會曝光“保水蝦仁”問題后，湛江市市場監管局聯合湛江市公安局組成工作專班，會同屬地市場監管、公安部門，聯合組織執法人員趕赴涉事企業開展檢查。現場查封原材料、半成品、成品一批，責令企業立即停止銷售涉事產品，對相關產品進行抽檢，并督促企業召回相關涉事產品。省市場監管局工作組已趕赴現場指導調查處置工作。同日，廣東省市場監督管理局發文稱，針對曝光的廣東湛江“保水蝦仁”問題，廣東省市場監管局組成工作組連夜趕赴湛江市現場指導，與各級市場監管部門聯合開展相關問題的調查和處置工作，督促涉事企業立刻在全國范圍內對涉事產品啟動召回工作。截至當日，湛江尚方舟食品有限公司已發布食品召回公告、通知經銷商做好停止銷售等工作。產品退貨、退款及召回相關費用均由涉事企業承擔。因生產超限量使用食品添加劑的食品、生產經營標簽不符合規定的食品、使用未經檢定計量器具，2025年4月14日，湛江市遂溪市場監督管理局對湛江尚方舟食品有限公司作出行政處罰：吊銷當事人的食品生產許可證，自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可；對當事人違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項、第六十七條第一款第九項規定的行為處涉案食品貨值金額十八倍的罰款，沒收違法所得248.8元，罰款2263968元； 對當事人違反《中華人民共和國計量法實施細則》第二十二條規定的行為，罰款900元；沒收上述涉案食品鮮凍蝦仁（生產日期：2024年12月08日）85件（箱）、鮮凍蝦仁（生產日期：2024年12月16日）64件（箱）、鮮凍蝦仁（生產日期：2025年1月9日）432件（箱）。
參考資料 >
湛江尚方舟食品有限公司.企查查.2025-03-15
3·15曝光“增重保水蝦仁”涉事公司尚方舟食品已成被執行人.界面新聞.2025-03-15
尚方舟食品被指用超量“保水劑”泡蝦仁，公司2月成為被執行人.新京報-百家號.2025-03-16
廣東湛江:連夜檢查“保水蝦仁”，責令涉事企業立即停止銷售涉事產品.界面新聞.2025-03-17
廣東:督促“保水蝦仁”涉事企業在全國范圍內對涉事產品啟動召回工作.界面新聞.2025-03-17
央視315晚會曝光“保水蝦仁”后，湛江4家涉事企業被罰超800萬元.澎湃新聞.2025-05-07
3·15晚會丨“保水蝦仁”，浮出水面！1斤蝦仁7兩冰…….今日頭條·央視財經.2025-03-15
市場監管總局公布3·15晚會曝光問題初步核查處置情況.央視新聞客戶端.2025-03-17