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竹鹽是純天然微量元素的寶庫，含有大量豐富的礦物質和微量元素鈉、鈣、硅、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、等。竹鹽依等級分為一烤、三烤、九烤，以九烤的為質量最佳，而九烤竹鹽中最頂極的竹鹽為“紫竹鹽”。
介紹
被稱為竹鹽精品的紫竹鹽，是將純天然深海鹽裝入生長了3年以上的新鮮滴露的青竹筒內，兩端以深山中4米以下的黃土封口，然后把裝滿竹鹽的竹筒放入特制的爐內，選擇特定的方位，噴入松脂，用紅松木在1000~1500℃的高溫中，經9次煅燒后提煉出來的物質。
制作工藝
第一步：準備好海邊天然日鹽（日曬鹽）裝在草袋里，放在陰涼處把鹵水汁自然蒸發儲存。鹵水里含有海水里的污染物的可能，所以要處理。
第二步：準備海邊附近3年以上直徑7厘米的的青竹做竹筒，竹筒里裝去掉鹵水的鹽，用黃土封口。黃土必須是沒有污染的凈土。把裝好日鹽用黃土封口的竹筒，一個一個放進煅燒窯內。
第三步：用松樹做燃料，燒柴必須是松樹。傳說日鹽，青竹，黃土，松樹燃燒時有特殊反應產生對身體有用的東西。這樣燒一段時間青竹變成灰，只剩下白色鹽柱，再把鹽柱粉碎裝進新的三年生竹筒里反復燒8次，一點一點地把鹽里的有害物去掉。
第四步：第9次高溫煅燒時，用松脂和松樹燒成1400度以上，這時竹鹽變成熔巖似的溶液流出。最后，將熔化冷卻后的鹽塊粉碎、過篩，如此千錘百煉，才能制成呈現紫色光芒的紫竹鹽粉和粒。
參考資料 >
我國企業研制出高科技紫竹鹽產品.濮陽市科學技術局.2024-02-27