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干鍋臘味河蚌是湖南省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于湘菜系。創(chuàng)意極佳，味香鮮可口，下飯佐酒之佳肴。

基本材料

湖南臘味、鮮河蚌

菜品做法

臘味過水，切條，河蚌過膽巴入味，臘 味過油，放入配料翻炒出香味，加入鮮河蚌。

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